Articles populaires – Les restaurants de Marc et Sylvie

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19 janvier 2017

PATATES DOUCES ET CAROTTES À L'ORIENTALE

La patate douce est d’origine sud-américaine. Des études archéologiques au Pérou indiquent qu'elle y était connue, mais peut-être pas encore cultivée, vers 8000 avant notre ère. Aujourd'hui, je cuisine des patates douces, des pommes de terre et des carottes...

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16 janvier 2017

SALADE DE RIZ THON AVOCAT ET ORANGES

Il n'est pas besoin d'attendre l'été pour savourer une salade de riz! Il est possible de faire le plein de vitamines avec des produits de saison! Aujourd'hui, je cuisine une salade de riz au thon, avocat et orange! Les ingrédients pour cette recette:...

Posté par Marc et Sylvie à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 janvier 2017

TRÈVES(ALLEMAGNE)-Restaurant Zum Domstein

Trèves est une ville d'Allemagne située dans le Land de Rhénanie-Palatinat! Lors de notre balade à Trèves pour le marché de Noël nous avons eu l'occasion de visiter un restaurant typique de la ville, le restaurant "Zum Domstein"! Ce restaurant est placé...

Posté par Marc et Sylvie à 19:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 janvier 2017

FEUILLETÉS AU SAINTE-MAURE DE TOURAINE

L'appellation du fromage "Sainte-Maure" a pour origine la cité de Sainte-Maure-de-Touraine, ville importante de l'ancienne Touraine couvrant le département actuel d'Indre-et-Loire! Aujourd'hui, je cuisine des feuilletés au Sainte-Maure! Les ingrédients...

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13 janvier 2017

PURÉE AUX DEUX POMMES

Hier, je vous présentait notre rosbif à l'ail (voir la recette sur ce lien )! Je l'avais accompagné d'une purée aux deux pommes! Aujourd'hui, je cuisine une purée aux deux pommes! Les ingrédients pour cette recette: (4 personnes- préparation 10 minutes-...

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24 janvier 2017

PARMENTIER DE PATATES DOUCES

Le hachis Parmentier est un plat à base de purée de pommes de terre et de viande de bœuf hachée. Ce gratin doit son nom à l'apothicaire, Antoine Parmentier, qui, convaincu que le tubercule pouvait combattre efficacement la disette, le fit goûter à Louis...

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9 janvier 2017

ATELIER CUISINE-Crème glacée à la vanille

Simple....mais tellement bon! Aujourd'hui, je vous propose un atelier cuisine Kenwood consacré à la crème glacée à la vanille! Cette recette est proposée par Kenwood! Les ingrédients pour cette recette: (6 personnes- préparation 40 minutes- cuisson 5...

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3 janvier 2017

RIE À LA BERNOISE

De passage, lors d'un de nos voyages, dans ce beau pays qu'est la Suisse, nous avons eu l'occasion de goûter à un succulent plat de riz! Aujourd'hui, nous avons tenté de refaire cette recette que nous avons appelé, le riz à la bernoise! Les ingrédients...

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17 janvier 2017

POTAGE EXPRESS

Les températures hivernales nous amènent à réaliser de délicieuses soupes et potages divers! Aujourd'hui, je vous cuisine un potage express qui va ravir toute la famille! Les ingrédients pour cette recette: (6 personnes- préparation 15 minutes- cuisson...

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15 décembre 2016

JARRETS DE PORC BRAISÉS DE 7 HEURES

Le jarret de porc est le morceau du jambon qui possède le moins de viande! C’est pourtant le plus savoureux! Aujourd'hui, je cuisine des jarrets de porc braisés de 7 heures! Les ingrédients pour cette recette: (2 personnes- préparation 20 minutes- cuisson...

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23 décembre 2016

PURÉE DE POMMES DE TERRE AUX TRUFFES AT PARMESAN

La truffe est le nom donné à la fructification comestible d'un champignon qui se présente sous une forme plus ou moins globuleuse. Le champignon peut produire plusieurs truffes. Certaines truffes sont particulièrement appréciées des gourmets depuis l'Antiquité,...

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10 janvier 2017

ROSBIF À L'AIL

Le rosbif est une viande généralement cuite au four et qui peut être servie tiède ou froide. Les caractéristiques de la cuisson est la conservation des sucs intérieurs, c'est pour cela qu'il faut équilibrer l'intensité de la source de chaleur et le volume...

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1 décembre 2016

NAVETS GLACÉS

Le navet est un légume disponible en toute saison sur les marchés. Riche en vitamine C, il est léger en calories! Aujourd'hui, je cuisine des navets glacés! Les ingrédients pour cette recette: (2 personnes- préparation 5 minutes- cuisson 20 minutes) -4...

Posté par Marc et Sylvie à 07:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 décembre 2016

PÂTÉ DE FOIE DE PORC FAÇON PÉPÉ METZ

Aujourd'hui, j'ai le plaisir de vous présenter une recette de famille! Nos amis, Claudette et Michel, nous ont donné envie de cuisiner en nous dévoilant la recette de pâté de foie de porc de leur pépé Metz! En route pour une belle aventure culinaire!...

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26 décembre 2016

METZ(57)-Restaurant Cultur'Café

Jour après jour, nous vous faisons découvrir les différents marchés de Noël de la ville de Metz (voir ce lien!) Ces balades incontournables en cette période de l'année sont l'occasion, pour nous, de déjeuner dans des restaurants bien sympathiques! Aujourd'hui,...

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10 décembre 2016

COCKTAIL L'ARDÉCHOIS

L'ardéchois est un apéritif typiquement ardéchois mélangeant du sirop ou de la liqueur de châtaignes et du vin blanc. C'est lors d'un de nos voyages en Ardèche que nous avons découvert cette fameuse liqueur de châtaigne! Nous en avons déjà profité en...

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9 décembre 2016

DOS DE CABILLAUD AUX LÉGUMES

Poisson blanc à chair ferme, le cabillaud est l'un des poissons les plus appréciés! Aujourd'hui, faisons-nous plaisir et cuisinons du dos de cabillaud aux légumes! Les ingrédients pour cette recette: (4 personnes- préparation 20 minutes- cuisson 20 minutes)...

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8 décembre 2016

POLPETTES AUX OLIVES ET SAUCE TOMATE

Les polpettes sont un plat typique de la cuisine italienne! Ces boulettes de viande généralement cuisinées à la sauce tomate accompagnent bien souvent un bon plat de pâtes! Aujourd'hui je cuisine des polpettes aux olives et à la sauce tomate! Les ingrédients...

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4 décembre 2016

MONCEL-LÈS-LUNÉVILLE(54)-Restaurant-Le Relais Saint-Jean

Aujourd'hui, nous vous emmenons en promenade du côté de Moncel-lès-Lunéville! Cette commune située dans le département de Meurthe-et-Moselle détient un petit trésor, le relais saint-Jean! Le relais saint-Jean est un restaurant sis au 22 avenue de l'Europe...

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3 décembre 2016

OEUFS EN MEURETTE

Je suis ravie, aujourd'hui, de mettre notre amie Ghislaine, du blog "chez mamy Gigi" à l'honneur grâce à cette fameuse recette des "oeufs en meurette" qu'elle nous a fait parvenir par l'intermédiaire d'une carte postale "recette"! Je vous rappelle que...

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2 décembre 2016

POULET VALLÉE D'AUGE

Le poulet vallée d'Auge est une spécialité culinaire de Normandie, plus précisément du pays d'Auge. Le pays d'Auge est divisé principalement par les départements du Calvados et de l’Orne, ainsi que par l'ouest de celui de l’Eure. Aujourd'hui, je cuisine...

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1 décembre 2016

NOUILLES À L'ÉMINCÉ DE DINDE

Quoi de plus simple qu'un bon plat de pâtes pour faire plaisir autour de la table! Aujourd'hui, je cuisine des nouilles à l'émincé de dinde! Les ingrédients pour cette recette: (4 personnes- préparation 5 minutes- cuisson 15 minutes) -400g de nouilles...

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15 novembre 2016

YAKITORIS OU BROCHETTES DE VOLAILLE SAUCE YAKITORI

La sauce yakitori est l’assaisonnement indispensable pour réaliser les fameuses brochettes japonaises, les yakitoris signifiant littéralement "poulet grillé". Aujourd'hui, je cuisine des brochettes de volaille sauce yakitori! Les ingrédients pour cette...

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11 décembre 2016

BERRWILLER(68)-Restaurant Koenig à l'arbre vert

Berrwiller est une commune située dans le département du Haut-Rhin. Nous avons eu l'occasion de visiter ce village lors de notre dernier voyage en Alsace! Et c'est à cette occasion que nous avons déjeuné dans une très sympathique maison, le restaurant...

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25 novembre 2016

MOULES À LA PROVENÇALE

La moule est probablement recherchée et mangée par l'homme depuis la préhistoire. Elle joue un rôle important en tant qu'organisme filtreur contribuant à épurer l'eau en fixant des métaux dans sa coquille. Un lit de moule est un petit biorécif qui peut...

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