Les restaurants de Marc et Sylvie

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30 septembre 2016

MAKIS OEUF CONCOMBRE CHÈVRE

Un sushi est une spécialité japonaise composée de riz vinaigrée et d'ingrédients divers! Un maki est une forme de sushi signifiant "rouleau". Il est obtenu en prenant une feuille d'algue séchée, le nori, en étalant dessus une couche de riz! Aujourd'hui,...

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29 septembre 2016

Comme l’ail et l’oignon, l'échalote relève la

Comme l’ail et l’oignon, l'échalote relève la saveur d’innombrables plats. Et c'est pourquoi, Marc et moi l'utilisons souvent dans nos recettes! Aujourd'hui, je cuisine un rôti de boeuf sauce à l'échalote! Les ingrédients pour cette recette: (6 personnes-...

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28 septembre 2016

NOUILLES À LA TRUITE FUMÉE ET AUX PETITS POIS

Cette semaine j'ai programmé un plat de pâtes, comme à mon habitude! Mais cette fois-ci j'ai voulu sortir des sentiers battus! Aujourd'hui, je cuisine des nouilles aux filets de truites fumées et aux petits pois! Les ingrédients pour cette recette: (2...

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27 septembre 2016

FLAMICHE AUX POIREAUX

Il y a quelques temps je vous proposais de m'envoyer des cartes postales "recettes" afin que Marc et moi les réalisions et les mettions sur notre blog! J'ai été vraiment heureuse du retour de cette nouvelle rubrique! C'est donc avec délice que nous nous...

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26 septembre 2016

SALADE GOURMANDE

Nous ne sommes plus en été! Et, malgré la baisse des températures, le soleil brille encore chez nous! Pourquoi ne pas profiter de ce temps agréable pour déguster une dernière salade! Aujourd'hui, je cuisine une salade gourmande! Les ingrédients pour cette...

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22 septembre 2016

WOK DE BOEUF AUX ÉPIS DE MAÏS ET POUSSES DE BAMBOU

Les pousses de bambous sont les jeunes pousses comestibles de diverses espèces de bambous et sont utilisées dans de nombreux mets de la cuisine asiatique. Aujourd'hui, je cuisine un wok de boeuf aux épis de maiïs et pousses de bambou! Les ingrédients...

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21 septembre 2016

CRUMBLE DE POMMES

Le crumble est un dessert d’origine britannique composé d’une couche de fruits dans le fond du plat, et d’une couche de pâte à l’apparence émiettée d’où son nom de crumble. En anglais to crumble signifie « tomber en miettes ». Aujourd'hui, je cuisine...

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20 septembre 2016

CONSERVES DE COURGETTES DANS L'HUILE D'OLIVE

Les conserves se poursuivent...encore et toujours... Je vous présente, aujourd'hui, une façon de conserver les courgettes afin de pouvoir les déguster tout au long de l'hiver au même titre que des petits cornichons. Aujourd'hui, je cuisine les courgettes...

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19 septembre 2016

AIGUILLETTES DE VOLAILLE À LA NORMANDE

L'aiguillette est une fine tranche de viande de volaille correspondant au muscle pectoral profond. Elle se prête à de nombreuses recettes! Aujourd'hui, je cuisine des aiguillettes de volaille à la Normande! Les ingrédients pour cette recette: (4 personnes-...

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18 septembre 2016

COLMAR(68)-Brasserie Côté Cour!

Colmar est une commune située dans le département du Haut-Rhin! Nous aimons beaucoup cette cité très caractéristique et nous avons l'habitude d'y revenir régulièrement! Ce jour là, un dimanche, nous avions décidé de déjeuner à la brasserie Côté Cour située...

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