Articles populaires – Les restaurants de Marc et Sylvie

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10 juin 2021

PETITES TIMBALES DE SEMOULE

Envie d'un dessert simple à réaliser et tout à fait délicieux....les petites timbales de semoule! Les ingrédients pour cette recette: (6 à 8 timbales - préparation 40 minutes) -1l de lait -100g de sucre -1sachet de sucre vanillé -150g de semoule -vermicelles...

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9 juin 2021

SAINTE-EULALIE-DE-CERNON (12) - La commanderie (I)

Sainte-Eulalie-de-Cernon est une commune située dans le département de l'Aveyron en région Occitanie. En visitant la Commanderie la mieux préservée de France, on plonge dans 600 ans d’histoire et on découvre le cadre de vie de ces moines-soldats. Vous...

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8 juin 2021

SAINTE-EULALIE-DE-CERNON (12) - Siège des templiers et des hospitaliers

Sainte-Eulalie-de-Cernon est une commune située dans le département de l'Aveyron en région Occitanie. La Commanderie, siège des Templiers et des Hospitaliers témoigne à elle seule de 600 ans de présence continue des ordres religieux et militaires en Occident....

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27 mai 2021

POUTINE

La poutine est un plat de la cuisine québécoise composé, dans sa forme classique, de trois éléments : des frites, de fromage et de la sauce brune. La poutine trouve son origine dans le Québec rural des années 1950, elle est depuis devenue populaire partout...

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27 mai 2021

SAINT-JEAN-D'ALCAS et SAINT-PAUL-des-FONTS (12) - Fort cistercien

Saint-Jean-et-Saint-Paul est une commune française, située dans le département de l'Aveyron en région Occitanie. Situé au pied du Causse du Larzac, à 10 minutes des caves de Roquefort, le fort cistercien de Saint-Jean-d’Alcas est une perle médiévale....

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8 mai 2020

CRÊPETS AUX CERISES

Petites crêpes ou crêpets? Êtes-vous prêts pour un dessert bien gourmand? Aujourd'hui, je cuisine des crêpets aux cerises! Les ingrédients pour cette recette: (6 personnes - préparation 10 minutes - repos 1 heure - cuisson 30 minutes) -cerises (congelées...

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14 mai 2020

AUBERGINES FARCIES AUX POIVRONS ET BOEUF de Cyril Lignac

Tous en cuisine avec Cyril Lignac! Quand j'ai vu cette recette, j'ai tout de suite su que nous allions nous régaler! Aujourd'hui, je cuisine les aubergines farcies aux poivrons et boeuf de Cyril Lignac! J'ai profité de cette recette d'aubergines farcies...

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21 mai 2020

CHAMPEAUX (77) - Collégiale Saint-Martin de Champeaux

Champeaux est une commune située dans le département de Seine-et-Marne en région Île-de-France. Lors d'un de nos séjours dans cette région, nous nous sommes arrêtés à Champeaux pour pouvoir admirer la très jolie collégiale Saint-Martin! La collégiale...

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10 mai 2020

TAKIKOMI GOHAN

Restons au Japon avec une recette que nous propose aujourd'hui Nicolas, un takikomi gohan! Takikomi gohan est une expression japonaise signifiant littéralement « riz cuit avec ». Le takikomi gohan est un plat de riz japonais assaisonné avec du dashi et...

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29 avril 2020

AUJOURD'HUI, C'EST GAUFRES!

Pourquoi résister à la tentation? Une envie de gaufres ne se laisse pas passer! Pour se faire j'ai réalisé la recette familiale, les gaufres de ma grand-mère (voir le lien)! Pour la petite histoire! La ressemblance lexicale entre oublie et gaufre vient...

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5 mai 2020

CHÂTEAU DE CHAMBORD(41) - Le plus vaste des châteaux de la Loire

Le château de Chambord est un château situé dans la commune de Chambord, dans le département du Loir-et-Cher en région Centre-Val de Loire. Construit au cœur du plus grand parc forestier clos d’Europe il s'agit du plus vaste des châteaux de la Loire....

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3 mai 2020

MELONPAN

Vous avez-dit melonpan? Le melonpan ou pain melon est une spécialité boulangère dégustée au Japon. La partie interne est constituée d'une brioche classique et la croûte est faite d'une sorte de pâte sablée. Pourquoi avons-nous décidé de réaliser cette...

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19 avril 2020

MONT KOYA (Japon) - Nécropole Okuno-in

Le mont Koya est un massif montagneux du Japon, situé dans le bourg de Koya, au sud-est d'Osaka. Nous l'avons vu dimanche dernier, le mont Koya a donné son nom à un complexe de 117 temples bouddhistes. Okuno-in qui signifie « temple du fond » est un vaste...

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1 mai 2020

BON 1ER MAI 2020

La fête du 1er mai remonte à l'époque celtique ou l'on divisait l'année en 2 principales saisons. L'hiver commençait le 1er novembre et l'été commençait le 1er mai avec la fête de Beltaine. Bel désignant le principal dieu celte et exprimant l'idée de...

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5 avril 2020

DIMANCHE DES RAMEAUX CONFINÉ

Aujourd'hui, dimanche des Rameaux, nous n'avons pas eu de rameaux car les églises sont fermées! Confinement oblige! Marc et moi avons pensé quand même participer à cette célébration en composant un bouquet de Rameaux "maison"....quelques branches de tuyas...

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19 avril 2020

TARTE AUX MYRTILLES et poudre de noisettes

Le confinement est synonyme de fond de frigo ou fond de congélateur! Et, dans mon congélateur....il y avait encore un sac de myrtilles! Aujourd'hui, je cuisine une tarte aux myrtilles! Les ingrédients pour cette recette: (6 à 8 personnes- préparation...

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22 mars 2020

SOLIDARITÉ AVEC NOS SOIGNANTS

Les cloches vont sonner mercredi 25 mars et les bougies vont briller aux fenêtres en solidarité avec toutes les personnes soignantes mais aussi pour manifester notre fraternité et notre espoir commun. Ce mercredi 25 mars, c’est la fête de l’Annonciation...

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7 mars 2020

GORDES(84)-Sur la route des villages perchés de Provence

Classé parmi les plus beaux villages de France, Gordes, situé dans le département du Vaucluse en région Provence-Alpes-Côte d'Azur s'élève face au massif du Luberon. Perchée sur un rocher, la commune cotise à l'association Les Plus Beaux Villages de France...

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8 mars 2020

KYOTO(Japon)-Arts traditionnels au Gion Corner

Kyoto est traditionnellement la ville des geishas! C'est dans cette ville que les premières geishas ont fait leur apparition! De nos jours, c'est dans cette ville qu'elles sont les plus nombreuses. Le Gion Corner est un espace où l'on peut découvrir sept...

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24 janvier 2020

VOUS AVEZ DIT LOMBALGIE?

Lombalgie! C'est ma copine! Elle revient régulièrement me voir et ce pour mon plus grand désespoir! Mais qui est mon amie lombalgie? La lombalgie, appelée communément mal de dos, lumbago ou " tour de rein", est une douleur située au niveau des vertèbres...

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9 décembre 2019

OKONOMIYAKI-Recette de base

Le voyage de Nicolas au Japon s'est fait de visites culturelles mais aussi découvertes gastronomiques! Le troisième jour de ce voyage, Nicolas a pu goûter à l'une des spécialité japonaise, l'Okonomiyaki! Il n'a pas fallu longtemps, à Nicolas, de mettre...

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16 octobre 2021

QUATRE-QUARTS AUX POMMES ET AU CALVADOS

Le quatre-quarts est un gâteau qui tire son nom du fait que les quatre ingrédients qui le composent (farine, sucre, beurre, œufs) y sont en quantité égale, et donc représentent chacun un quart. Aujourd'hui, je cuisine un quatre-quarts aux pommes et au...

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2 décembre 2018

PREMIER DIMANCHE DE L'AVENT

Dans la religion catholique, le temps de l'avent est celui de l’attente prochaine de l’arrivée du Rédempteur des hommes. Les quatre semaines précédant la veille de Noël correspondent à l'Avent. Depuis le pape Grégoire Ier(540-604), l'Avent représente...

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8 octobre 2018

ATELIER CUISINE-Quenelles de pommes de terre sauce tomate

Les quenelles sont des boulettes moelleuses, de forme généralement allongée, à base de pâte soit de farine, de mie de pain, de semoule ou de pâte à choux, mêlées de viande et pochées à l'eau ou dans un bouillon. Le mot « quenelle » vient de l'allemand...

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28 octobre 2018

SAINTE-ADRESSE(76)-Restaurant Le Clapotis

C'est à Sainte-Adresse, cette commune située au nord-ouest du Havre, que nous avons déjeuné, ce jour là, après une matinée à découvrir Sainte-Adresse et une partie du Havre! Le Clapotis, restaurant situé sur la Promenade des Régates à Sainte-Adresse,...

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