Articles populaires – Les restaurants de Marc et Sylvie

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31 octobre 2018

LAHR(Allemagne)-Restaurant Zum Zarko

Notre circuit dans cette jolie et typique cité de Lahr, en Allemagne, se termine par un arrêt gourmand et bien sympathique dans un restaurant situé au coeur de la vieille ville, le restaurant Zum Zarko, Schillerstraße 3, 77933 Lahr/Schwarzwald, Allemagne!...

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27 juillet 2018

SALADE VERTE AUX G2SIERS DE CANARD

"Gésier" est un mot d'origine latine qui signifiait littéralement entrailles de volailles,. Le gésier fait partie, avec le foie et le cœur, de ce que l'on appelle les abats de volaille (abatis). Aujourd'hui, je cuisine une salade verte aux gésiers de...

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26 juillet 2018

RETROUVAILLES CHEZ ANNE-MARIE et FRANÇOIS

Anne-Marie et François! Vous les connaissez! Ce sont nos cousins que nous aimons retrouver autour d'une bonne table! Ce fut un très bon moment....une belle journée.....que nous avons voulu partager avec vous. Après avoir déjà bien papoté au moment de...

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13 octobre 2018

CHEESECAKE À LA FLEUR D'ORANGER

Le cheese-cake ou gâteau au fromage est un dessert sucré composé d'un mélange de fromage à la crème, d'œufs, de sucre et de différents parfums, posé sur une croûte de miettes de biscuits. Aujourd'hui je cuisine un cheese-cake à la fleur d'oranger! Les...

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14 septembre 2018

FILET DE LIEU GRILLÉ AU LARD

Soyons gourmand.....aujourd'hui je cuisine un filet de lieu grillé au lard! Les ingrédients pour cette recette: (4 personnes- préparation 10 minutes- cuisson 20 minutes) -800g de filets de lieu -sel, poivre, origan -huile d'olive -100g de lard coupé en...

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5 septembre 2018

CHANTILLY(60)-Restaurant La Capitainerie

Pour bien terminer la visite du Domaine de Chantilly, nous nous sommes dirigés vers La Capitainerie, restaurant du château de Chantilly! Situé au cœur du château de Chantilly le restaurant La Capitainerie a pris place sous les voûtes des anciennes cuisines,...

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1 septembre 2018

COCKTAIL DE JANINE ET RENÉ

Janine et René sont des amis de balades....et c'est lors d'une de nos sorties, celle de Bascharage ( voir le lien ) , que Janine nous a soufflé cette délicieuse recette de cocktail! Aujourd'hui, je vous présente le cocktail de Janine et René! Les ingrédients...

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28 juillet 2018

COCKTAIL AU CRÉMANT ET BITTER

Nous nous sommes retrouvés, dernièrement, avec nos cousins d'Alsace, Patrick et Lilly! Et c'est à cette occasion que Lilly m'a confié la recette du cocktail qu'elle préfère en ce moment, un cocktail à base de crémant et de bitter! Un petit délice....je...

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13 mars 2017

JAMBON MOGETTES DE VENDÉE

Lorsque nous avons reçu cette carte postale "recette", Marc et moi avons tout de suite su que nous allions faire un beau voyage....un voyage gourmand! Aujourd'hui, nous partons pour la Vendée et nous mettons notre amie Dely du blog " Vendée BLOG " à l'honneur...

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28 février 2017

LES GAUFRES DE MA GRAND-MÈRE

La ressemblance lexicale entre oublie et gaufre vient du fait que ces deux pâtisseries étaient cuites par les oublieurs entre deux plaques de fer. Dès le13e siècle, on vendait déjà les gaufres dans les rues de Paris! À l'occasion de cette journée de Mardi...

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21 février 2017

LE WELSH

Nous poursuivons notre tour de France gourmand et notre découverte de ces belles et bien savoureuses cartes postales "recettes"! Aujourd'hui, je mets à l'honneur notre amie, Françoise du blog "grainedesucre" qui nous a envoyé une délicieuse spécialité,...

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19 février 2017

FAULQUEMONT(57)-Restaurant TOYA

Faulquemont est une commune située dans le département de la Moselle en région Lorraine. C'est en nous baladant dans ce joli coin de la Moselle que nous avons voulu découvrir le restaurant Toya. Le restaurant Toya se trouve avenue Jean Monnet et surplombe...

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20 février 2017

GAUFRES DE POMMES DE TERRE

Est-ce l'approche de Mardi gras? Est-ce, tout simplement, une envie de manger des gaufres? Toujours est-il que Marc et moi avons sorti notre gaufrier et avons décidé de réaliser des gaufres version salées! Aujourd'hui, je cuisine des gaufres de pommes...

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7 février 2017

POTÉE DE LENTILLES À LA SAUCISSE DE MORTEAU

La potée désigne un type de préparation culinaire, dont le nom vient du pot en terre dans lequel on la faisait cuire à l'origine. La potée est un plat ancien et populaire que l'on trouve avec diverses variations locales dans toutes les régions d'Europe,...

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6 février 2017

POULET RÔTI À LA SAUGE ET POMMES DE TERRE SAUTÉES

La sauge est souvent cultivé dans les jardins comme plante condimentaire et officinale ou tout simplement pour la beauté de son feuillage et de ses fleurs! Son nom est déjà une sorte de diplôme d'efficacité puisque salvia vient du latin salvare qui signifie...

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31 janvier 2017

GRATIN DE RAVIOLES AU SAUMON FUMÉ

La raviole est une spécialité constituée de carrés de pâte farcis voisine du ravioli italien et du pelmeni russe. Aujourd'hui, je cuisine un gratin de ravioles au saumon fumé! Les ingrédients pour cette recette: (4 personnes- préparation 10 minutes- cuisson...

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27 janvier 2017

MOUCLADE CHARENTAISE

Marc et moi aimons cuisiner mais nous aimons aussi les voyages! Et, quoi de mieux que de réaliser une recette issue de nos cartes postales envoyées de toute la France pour allier saveur et gourmandise! Aujourd'hui, je mets à l'honneur notre amie, Maryse,...

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30 octobre 2016

MAKIS D'HALLOWEEN

Cette année nous avons eu envie de fêter Halloween en réalisant un petit atelier "makis d'halloween"! Halloween est une contraction de l'anglais All Hallows-Even qui signifie the eve of All Saints' Day en anglais contemporain et peut se traduire comme...

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29 juillet 2016

COURGETTES À L'AIL

L'apport calorique de la courgette étant très faible, ce légume peut-être consommé sans modération! Elle peut-être dégustée crue, à la vapeur ou à l'étuvée! Elle constitue, donc, une petite mine d'or pour les cuisinières! Aujourd'hui, je cuisine des courgettes...

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19 novembre 2023

TRÈVES (Allemagne) - Marché de Noël 2019

Trèves est une ville située sur la Moselle dans le Land de Rhénanie-Palatinat en Allemagne. La période des fêtes est l'occasion d'aller s'y promener afin d'y découvrir son marché de Noël. Vous êtes prêts pour un nouveau voyage? La balade débute Porta...

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15 septembre 2023

Galettes gratinées au jambon, chèvre et courgettes

Saveur....couleur....et gourmandise ! Aujourd'hui, je cuisine des galettes gratinées au jambon, chèvre et courgettes ! Les ingrédients pour cette recette: (6 personnes - préparation 20 minutes - cuisson 20 minutes) -350g de farine de sarrasin -60cl d'eau...

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14 août 2023

PLOUGONVELIN (29) - Restaurant l'Archipel

C'est lors de notre dernier séjour dans le Finistère que nous nous sommes arrêtés déjeuner à Plougonvelin au restaurant l'Archipel situé rue Saint-Mathieu. Vous pouvez voir ou revoir notre voyage "Terre et Mer en Finistère" depuis le début en cliquant...

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10 octobre 2023

PIE AU POULET

Le pie est un plat britannique traditionnel, croustillant à l'extérieur, moelleux à l'intérieur. Autrefois, il constituait un repas nourrissant pour les ouvriers des mines d'étain des Cornouailles. Aujourd'hui encore, le pie est un en-cas très apprécié...

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9 octobre 2023

Maxime CHATTAM - La constance du prédateur

Maxime Chattam est le pseudonyme de Maxime Guy Sylvain Drouot. C'est un romancier français, né en 1976 à dans le Val-d'Oise, qui, suite à des études en criminologie, s'est spécialisé dans le roman policier. Conscient des connaissances qu'il faut avoir...

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4 octobre 2023

POUSSAY (88) - Le puits de Poussay, grand trésor local

Poussay est une commune située dans le département des Vosges en région Grand Est. Le village est situé dans la vallée du Madon, à deux kilomètres au nord de la ville de Mirecourt, sur le sommet d’un coteau à trois cents mètres d’altitude sur la rive...

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