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27 novembre 2017

COURONNE DE L'AVENT 2017

"Lorsque tombe l’hiver et que les jours se font courts, le temps de l’Avent apporte cette sereine et discrète lumière qui déjà annonce la joie de Noël. La coutume de dresser une « couronne de l’Avent » – quatre cierges sur un cercle de rameaux verts –...

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11 décembre 2017

LA TEURGOULE

Il y a quelque temps, Nadou, du blog "Cuisinette", nous a envoyé une carte postale "recette" issue tout droit de sa région! Lorsque, quelque temps plus tard, mes amies Joëlle et Alexandra nous ont envoyé une carte postale avec la même recette, nous nous...

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24 novembre 2017

WATERZOÏ DE POISSONS

Le waterzoï est un plat originaire de Gand en Belgique. Ce nom signifie « eau qui bout » en néerlandais. C'est un plat unique de poulet ou de poissons, accompagné de légumes, servi dans une soupière. Cette recette est issue d'une carte postale qui nous...

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8 décembre 2017

FILETS DE MERLAN À LA DIEPPOISE

Cette recette peut également s'appliquer aux barbues! Aujourd'hui, je cuisine des filets de merlan à la Dieppoise! Les ingrédients pour cette recette: (4 personnes- préparation 30 minutes- cuisson 45 minutes) -4 filets de merlan -200g de champignons -1...

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21 novembre 2017

SOUPE À L'AIL

Au pays du Nord gourmand la culture de l'ail est une tradition qui remonte au Moyen-Âge! La récolte de l'ail est tressée, fumée et pendue. Nous avons profité de l'envoi d'une carte postale afin de réaliser cette délicieuse recette de soupe à l'ail! Aujourd'hui...

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20 novembre 2017

MIJOTÉ DE BOEUF AUX CAROTTES ET PETITS OIGNONS

Dans la famille "petits plats de saison", je choisis le mijoté de boeuf aux carottes et petits oignons! Les ingrédients pour cette recette: (4 personnes- préparation 15 minutes- cuisson 1 heure) -500 g de bœuf à bourguignon -2 cubes de bouillon -1 càc...

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18 novembre 2017

TARTE CAMEMBERT ET POMMES

Je vous l'ai dit dernièrement, cet été, nous sommes allés passer quelques jours dans le Cotentin! J'ai, bien sûr, craqué sur ces cartes postales gourmandes nous dévoilant les spécialités de la région! Aujourd'hui, je cuisine une tarte au camembert et...

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2 décembre 2017

VAUDÉMONT(54)-Auberge de la Colline

Lors de son rattachement au Duché de Lorraine en 1473, le comté de Vaudémont, actuel Saintois, est déjà considéré comme un grenier à blé pour la Lorraine : « Quand le Xaintois et le Vermois sont emblavés, la Lorraine ne risque point de mourir de faim...

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15 novembre 2017

POULET À LA NORMANDE

Cet été, nous avons passé quelques jours dans le Cotentin, nous sommes revenus avec les cheveux en bataille mais les yeux plein d'étoiles! Nous sommes revenus aussi avec cette délicieuse recette de poulet à la normande! Je vous rappelle que toute carte...

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23 juin 2017

POULET AUX CHAMPIGNONS ET SA SAUCE AU YAOURT

Cette recette devrait beaucoup vous plaire car très légère! Facile à réaliser elle sera parfaite pour les petits gourmets (et les grands)! Aujourd'hui, je cuisine du poulet aux champignons et sa sauce au yaourt! Les ingrédients pour cette recette: (4...

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1 août 2017

JAMBON DE PAYS EN SAUPIQUET

Le saupiquet dans la cuisine française, est une sauce relevée, voire piquante, épaisse, qui accompagne une viande! Aujourd'hui, je cuisine du jambon de pays en saupiquet! Les ingrédients pour cette recette: (4 personnes- préparation 10 minutes- cuisson...

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13 septembre 2017

POTÉE POMMES DE TERRE ET CAROTTES de Mamie Simone

J'ai bien envie de vous dévoiler une des recettes de Mamie Simone! Simple, léger et savoureux ce plat va beaucoup plaire, j'en suis sûre! Les ingrédients pour cette recette: (4 personnes- préparation 15 minutes- cuisson 45 minutes) -500g de pommes de...

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14 septembre 2017

SALADE PIÉMONTAISE AU FROMAGE BLANC

La salade piémontaise est un mets originaire du Piémont. Ce plat est composé généralement de pomme de terre, tomate, œufs durs, cornichons.... Aujourd'hui, j'ai voulu revisiter cette salade à ma façon! Les ingrédients pour cette recette: (2 personnes-...

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14 septembre 2017

COMPOTE DE POMMES À LA CANNELLE

Les pommes version 2017 sont arrivées....l'occasion de réaliser de délicieux desserts! La compote de pommes est un classique qui fait bien des heureux! Mais la compote de pommes à la cannelle? Je vous la recommande....un petit délice! Les ingrédients...

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7 novembre 2017

GALETTES VALAISANNES VERSION SALÉE

Cette spécialité suisse est une recette typiquement valaisanne réalisée sur une base de pâte sablée! Aujourd'hui, je vous présente une version salée de cette délicieuse gourmandise! Les ingrédients pour cette recette: (4 personnes- préparation 20 minutes-...

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6 novembre 2017

BIFTECKS MARINÉS SAUCE À LA TOMATE

Commençons la semaine de façon très simple avec cette savoureuse recette de biftecks marinés sauce à la tomate! Les ingrédients pour cette recette: (2 personnes- préparation 15 minutes- cuisson 40 minutes) -2 biftecks -2 oignons -4 tomates -10cl de vin...

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2 novembre 2017

JARRETS DE PORC AUX DEUX SAUCES

Le jarret de porc est un plat de viande de porc à l'os, populaire en Europe du Nord. En France, il entre dans la composition de la choucroute alsacienne, et peut être utilisé comme ingrédient pour le petit salé aux lentilles. Aujourd'hui je cuisine des...

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13 novembre 2017

ATELIER CUISINE-Flan de carottes et champignons à la tomme de chèvre

Un nouvel atelier cuisine? Pas de soucis! Je suis inscrite et je m'y rends avec plaisir! La recette du jour? Le flan de carottes et champignons à la tomme de chèvre! Les ingrédients sont sur la table! Michèle, notre "coach", nous indique la marche à suivre!...

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20 octobre 2017

LIGNY-EN-BARROIS(55)-Restaurant Aux Délices des Mets!

Je vais terminer ma balade à Ligny-en-Barrois, commune située dans le département de la Meuse, par une note gourmande! En effet, après avoir bien visité cette jolie cité nous nous sommes dirigés vers un restaurant situé 1 boulevard de l'Ornain à Ligny,...

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29 octobre 2017

TRÈVES(ALLEMAGNE)-Restaurant Le Chibi-ya

Trèves est une ville située en Allemagne! Nous aimons aller nous y balader car cette cité est très jolie notamment lors du marché de Noël! Je vous invite à voir ou à revoir Noël à Trèves en cliquant sur ce lien ! Ce jour là, alors que Marc et moi avions...

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27 octobre 2017

POÊLÉE DE POTIRON DE HALLOWEEN AUX POMMES ET AUX POIRES

Comme vous le savez maintenant, c'est la saison du potiron, de la citrouille et autres cucurbitacées. Nous avons voulu continuer sur notre lancée et vous cuisiner une poêlée de potiron aux pommes et aux poires. Les ingrédients pour cette recette: -1 petit...

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14 octobre 2023

VELOUTÉ PANAIS ET POTIRON VERSION HALLOWEEN

Chuttt!!!! J'ai l'impression qu'une présence plane autour de moi! Depuis que j'ai décidé de vous cuisiner ce velouté de panais et de potiron....Je ne sais pas...mais il me semble que je ne suis plus tout à fait seule en cuisine! Et vous? Avez-vous remarquez...

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31 octobre 2023

MON HÉRISSON D'HALLOWEEN

Il y a des périodes, dans l'année, qui sont propices à réaliser des douceurs tout à fait originales....des gâteries qui peuvent éblouir les grands....des gourmandises qui vont fasciner les petits.... Et vous? Qu'en pensez-vous? Aujourd'hui, je vous présente...

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25 octobre 2017

LA TARTE AUX QUETSCHES À PÂTE LEVÉE DE MAMIE SIMONE

Une de mes "madeleines de Proust" se résume en peu de chose me direz-vous! Dans mon enfance, les dimanches étaient gourmands! Il y avait toujours un gâteau ou une tarte pour notre goûter! Au moment des quetsches, c'était l'incontournable tarte aux quetsches...

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23 octobre 2017

ESCALOPE DE PORC COMME À TRÈVES

Vous vous souvenez de notre sortie à Trèves et surtout de nos assiettes losque nous nous sommes arrêtés pour déjeuner au Kartoffel Restaurant Kiste, ( voir le lien ), situé non loin du centre ville de Trèves! J'ai voulu revisiter une de ces assiettes...

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