Articles populaires – Les restaurants de Marc et Sylvie

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11 juin 2024

JAPON - Je plante le décor - Départ et Arrivée

Les aventures de Nicolas au Pays du Soleil Levant commence ce jour là, à 4h du matin à Metz, où un bus vient chercher le groupe, direction l'aéroport de Bâle-Mulhouse! Comme un fil rouge, je vais, de temps en temps, vous parler de ce voyage tant attendu!...

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23 août 2024

TARTE SIMPLE

La pâtisserie tient une grande place depuis l'aube des temps, inspirant gourmets et gourmands. Aujourd'hui, je cuisine une tarte simple, facile à réaliser et qui nous permet de passer un bon moment autour d'un café. J'ai réalisé cette tarte une fois avec...

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22 octobre 2025

Matinée couture

L'activité couture est en vacances.....mais cela ne pas empêché de prendre ma matinée pour mettre à jour mes différents projets ! Un de mes futurs projets est de réaliser un petit blouson? peut-être une petite veste ? Le but ce cette matinée était de...

Posté par Marc et Sylvie à 15:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 juin 2025

Mes premiers Baos

Aujourd'hui, je laisse la parole à Nicolas ! Mais qu'est-ce qu'un Bao? Le bao est un pain farci que l’on trouve au Viêt Nam. Inspiré des baos originaires de Chine , il est préparé avec une farce qui peut être différente et qui vous convient. Pour la réalisation...

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29 mai 2025

Filo-nems poires, pommes et fromage de chèvre

La pâte filo est une mince pâte feuilletée utilisée dans la cuisine méditerranéenne et orientale. Son nom vient du grec ancien φύλλον (phýllon), qui signifie « feuille ». Aujourd'hui, je vous propose des filo-nems aus poires et au fromage de chèvre. C'est...

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14 mai 2025

ASPERGES 2025 - Merci Lilly et Patrick

La saison des asperges bat son plein et nous avons eu le grand plaisir de pouvoir goûter aux fameuses asperges de Hoerdt. Hoerdt, charmant village alsacien....on peut le dire.....est la capitale de l'asperge. Et c'est grâce à Lilly et Patrick, nos cousins...

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26 avril 2025

PARMENTIER DE POULET RÔTI

Que faire avec des restes de poulet rôti ? Que diriez-vous d'un hachis parmentier ? Allez, c'est parti ! Suivez-moi en cuisine ! Les ingrédients pour cette recette: (4 personnes - prépararion et cuison 1 h environ) -restes de poulet rôti -1kg pommes de...

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21 décembre 2024

Velouté de butternut, pommes de terre et StMôret

Lors d'une de nos sorties gourmandes, nous avons pu déguster un velouté de butternut et pommes de terre. Nous l'avons tellement apprécié que j'ai décidé de la refaire ! Voici donc ma recette de velouté de butternut, pommes de terre et StMôret. Les ingrédients...

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28 mars 2025

HIMEJI (Japon) - Le château du héron blanc

Himeji est une petite ville de la préfecture de Hyogo située dans la région du Kansai, à 60 kilomètres à l’ouest de Kobe. Son splendide château blanc récemment rénové et célèbre pour être l’un des douze derniers en bois de l’archipel, constitue le lieu...

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11 janvier 2026

Tarte couronne façon galette des rois

Je vous propose, aujourd'hui, une délicieuse gourmandise afin de célébrer l'Épiphanie, la couronne façon galette des rois ! Les ingrédients pour cette recette: -1 pâte feuilletée -2 pommes -jus de citron -1 fève -1 oeuf pour la dorure -crème d'amandes...

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8 janvier 2026

Cirque de Cilaos (Île de La Réunion) - En allant vers Cilaos

Le cirque de Cilaos fait partie des trois cirques naturels de La Réunion, avec Mafate et Salazie. Situé au centre de l’île, il est orienté plein sud, dominé par le Piton des Neiges, le toit de La Réunion (3.070 mètres d’altitude). Ses pitons et remparts...

Posté par Marc et Sylvie à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 décembre 2025

COURONNE POMMES et SPÉCULOOS

Je vous ai beaucoup parlé de ma couronne de l'Avent......Aujourd'hui, je vais vous parler d'une couronne bien plus gourmande....une belle manière de terminer l'année.....ma couronne aux pommes et aux spéculoos ! Les ingrédients pour cette recette: (préparation...

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17 décembre 2025

CRÊPES JAMBON CANTAL

Les crêpes au jambon et au fromage est un plat incontournable de la cuisine de famille. C'est en regardant Laurent Mariotte à la télévision que j'ai eu cette belle et délicieuse idée de crêpes jambon cantal ! Les ingrédients pour cette recette: -tranches...

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16 juin 2024

HIMEJI (Japon) - Le jardin Kôko-en

Je vous invite, aujourd'hui, à poursuivre notre fil rouge du moment...une visite guidée dans le sud du Japon! Nicolas nous sert de guide! Accrochez-vous! Nous allons décoller! Vous pouvez suivre les aventures de Nicolas au Pays du Soleil Levant depuis...

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24 février 2025

Londres (Angleterre) - Amiral Nelson et duc de Wellington

La cathédrale Saint-Paul de Londres est la cathédrale du diocèse de Londres de l'Église d'Angleterre. Elle a été construite après la destruction de l'ancien édifice lors du grand incendie de Londres de 1666. Sa visite n'était pas prévue au programme de...

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3 décembre 2025

SAINT-JOSEPH (Île de La Réunion) - Le cratère Commerson

Le cratère Commerson est un cratère volcanique des Hauts de l'île de La Réunion. Situé sur le territoire communal de Saint-Joseph, il est juché sur une falaise relevant du massif du Piton de la Fournaise mais est situé hors de l'Enclos Fouqué, sa caldeira...

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9 septembre 2025

ATELIER COUTURE - Je prépare ma rentrée

Je vais bientôt retrouver mes amies de la couture ainsi que Raymonde, notre "coach couture" et j'en suis ravie ! J'ai quelques projets en tête. J'ai donc mis deux de mes projets en route......ils attendent les conseils de Raymonde ! Premier projet : galettes...

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2 mars 2024

LISCANNOR (Irlande) - Les falaises de Moher

Liscannor est un village du comté de Clare en Irlande, dans la paroisse civile de Kilmacrehy. Il est situé sur la côte ouest de l'Irlande, à environ 5 km des falaises de Moher. Vous pouvez voir ou revoir la balade irlandaise de Nicolas depuis le début...

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3 novembre 2024

Oeufs meurette !

Les œufs en meurette sont un plat traditionnel de la cuisine bourguignonne, à base d'œufs pochés et de sauce au vin rouge. La petite histoire: La recette des œufs en meurette est liée à celle du bœuf bourguignon. À l'origine c'est une recette de restes...

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11 juin 2024

Les aventures de Nicolas au Pays du Soleil Levant

Le Japon est un pays insulaire de l’Asie de l’Est, situé entre l’océan Pacifique et la mer du Japon, à l’est de la Chine, de la Corée et de la Russie, et au nord de Taïwan. Le Japon comporte des villes denses, des palais impériaux, des parcs nationaux...

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10 février 2026

Saint-Gilles-les-Hauts (Île de La Réunion) - La chapelle pointue

La chapelle Pointue est une chapelle catholique de l'île de La Réunion située à Saint-Gilles-les-Hauts, dans le quartier de Villèle. Elle relevait autrefois de l'habitation Desbassayns (domaine de Villèle), une plantation coloniale qui était la propriété...

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29 juin 2025

CLAFOUTIS AUX CERISES

♪ Quand nous chanterons le temps des cerises, Et gai rossignol, et merle moqueur Seront tous en fête ! Les belles auront la folie en tête Et les amoureux du soleil au cœur ! Quand nous chanterons le temps des cerises Sifflera bien mieux le merle moqueur...

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8 novembre 2024

One pot pasta aux poivrons, poulet et mozzarella

Le one pot pasta, littéralement "pâtes cuites dans une cocotte", est une technique culinaire de cuisson des pâtes. Cette technique signifie cuire tous les ingrédients d’un plat de pâtes dans une seule cocotte ou casserole. Aujourd'hui, je cuisine un one...

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19 novembre 2025

Velouté de butternut au St Môret

La courge butternut est aussi nommée la doubeurre ! Son nom anglais de butternut lui aurait été donné par Charles A. Leggett, créateur de cette variété en 1944, parce qu'il lui trouvait la tendreté du beurre et la douceur des fruits à coque. Aujourd'hui,...

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20 août 2025

CURRY DE PORC JAPONAIS façon Nicolas

Nicolas est de nouveau en cuisine.....il nous a préparé un curry de porc japonais à sa façon....un vrai délice ! Je suis le petit mitron....et je prends des photos..... Les ingrédients pour cette recette: (4 personnes - préparation 20 minutes - cuisson...

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