ASPERGES 2025 - Merci Lilly et Patrick

La saison des asperges bat son plein et nous avons eu le grand plaisir de pouvoir goûter aux fameuses asperges de Hoerdt.
Hoerdt, charmant village alsacien....on peut le dire.....est la capitale de l'asperge.

Et c'est grâce à Lilly et Patrick, nos cousins d'Alsace, que nous avons vu dimanche autour d'un bon repas, que nous avons pu poursuivre la fête en dégustant le lendemain de délicieuses asperges de Hoerdt !

Voici l'assiette que j'ai préparée pour cette occasion, "assiette d'asperges de hoerdt aux deux sauces et sa chiffonnade de jambon".

C'est l'occasion, pour moi, de vous donner quelques recettes testées dans notre cuisine.

-Asperges en vinaigrette (ici)

-Asperges sauce citronnée (ici)

-Oeufs brouillés aux asperges (ici)

-Risotto aux asperges (ici)

-Saumon sur lit d'asperges (ici)

Et toutes nos recettes "asperges" (ici) !

Bon appétit !

Comments

[Karen]

Un régal les asperges, dommage que la saison soit courtes ! Belle soirée, bisous

[Marc et Sylvie]

Coucou Karen, je suis bien de ton avis. Bisous.

[mamie caillou]

nous aussi on se régale en cette saison avec les asperges

[Marc et Sylvie]

Coucou mamie caillou, comme c'est vrai. Bisous.

[thithoad]

de très jolies recettes!
bonne soirée

[Marc et Sylvie]

Coucou thithoad, merci beaucoup, c'est gentil. Bisous.

[Beatrice]

je n'ai eu que deux asperges (vertes) mais d'autres grandissent; ceci dit, je n'en aurai pas beaucoup car l'an dernier les poules les ont piétinées!. elles sont si chères que je m'en contenterai; je les mange à peine cueillies et elles ont vraiment un goût extra bien meilleures que celles qu'on achète. bises!

[Marc et Sylvie]

Coucou Béatrice, oui, en effet, je suis sûre que celles que l'on cultive chez soi sont bien meilleurs. Bisous.

[Jackie]

Il faut profiter de la saison des asperges. De délicieuses recettes. Bises et belle journée

[Marc et Sylvie]

Coucou Jackie, comme tu as raison. Bisous.