Articles populaires – Les restaurants de Marc et Sylvie

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11 mars 2017

GALETTES DE RIZ

L'homme a commencé à cultiver le riz il y a près de 10 000 ans, lors de la révolution néolithique. Il s'est développé d'abord en Chine, puis dans le reste du monde.... Aujourd'hui, je cuisine des galettes de riz! Les ingrédients pour cette recette: (4...

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10 mars 2017

FILETS DE CARRELET AU PIMENT D'ESPELETTE

Le carrelet ou plie est un poisson plat à la chair fine. On le rencontre surtout en Atlantique sur les fonds sablonneux et vaseux où il s’enfouit. Aujourd'hui, je cuisine des filets de carrelet au piment d'Espelette! Les ingrédients pour cette recette:...

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6 mars 2017

VELOUTÉ DE CHOU-FLEUR AU CUMIN

Le cumin est originaire du Proche-Orient. Il y est apparu comme épice, à fumer ou pour apprêter des mets.Il est de la même famille que le persil. Aujourd'hui je cuisine un velouté de chou-fleur au cumin! Les ingrédients pour cette recette: (4 personnes-...

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18 décembre 2016

METZ(57)-Restaurant Le Pampre

Depuis quelques jours nous vous proposons la balade à ne pas manquer au moment des fêtes de fin d'année, la balade des marchés de Noël de Metz (voir le lien) ! Metz est une commune située dans le département de la Moselle et nous ne ratons jamais la féerie...

Posté par Marc et Sylvie à 18:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 décembre 2016

JOUES DE PORC À LA BIÈRE ET AU MIEL

Il faut savoir que les joues de porc font partie des abats! Pourtant elles sont vendues comme la viande! Elles sont fondantes à souhait et faciles à préparer! Essayez, vous serez conquis! Aujourd'hui, je cuisine des joues de porc à la bière et au miel!...

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8 janvier 2017

HAGONDANGE(57)-Restaurant Le Quai des Saveurs

Hagondange est une ville située dans le département de la Moselle en région Lorraine. À l'occasion de mon anniversaire, Marc m'a fait la surprise de m'emmener au restaurant "Le Quai des Saveurs" situé au 69 rue de la gare à Hagondange. Nous vous invitons,...

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4 janvier 2017

GALETTE DES ROIS CHOCOLAT BANANE

La galette des Rois est un gâteau célébrant l’Épiphanie et traditionnellement vendu et consommé quelques jours avant et après cette date. Son origine remonte à l'époque romaine... En effet, lors des fêtes romaines à la fin du mois de décembre, les Romains...

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27 décembre 2016

LE MATAFAN

Vous le savez maintenant, ma nouvelle rubrique est de réaliser les recettes que vous m'envoyez grâce à ces cartes postales "recettes"! Je vous rappelle que toute carte postale 'recette" qui nous sera envoyée sera réalisée dans notre cuisine! Vous pouvez...

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21 décembre 2016

ESCARGOTS À LA BOURGUGNONNE

Savez-vous que la composition de l'escargot est très proche de celle du poisson? Sa valeur nutritive a peu d'importance! C'est surtout son mode de préparation qui en fait un plat bien consistant! Aujourd'hui, je cuisine des escargots à la bourguignonne!...

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20 décembre 2016

BOUDIN BLANC EN AMUSE-BOUCHES

Le boudin blanc est une préparation charcutière de viande blanche hachée. Il peut se manger froid ou chaud. Certaines variétés épicées conviennent parfaitement pour le barbecue. Pour l'heure, Marc et moi l'avons préféré en amuse-bouches! Les ingrédients...

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3 décembre 2021

LISIEUX (14) - Le parc de l'évêché

Nous poursuivons, aujourd'hui, notre balade-découverte de Lisieux, commune située dans le département du Calvados en région Normandie, en nous baladant dans le parc de l'évêché. Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Lisieux depuis le début sur ce...

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7 novembre 2016

SOUPE AU PISTOU

Aujourd'hui, j'ai le plaisir de mettre à l'honneur deux de mes amies qui ont eu la même idée, celle de m'envoyer la carte postale recette de "La soupe au pistou"! Nous remercions infiniment Laurence du blog, " Les recettes du mas du loup " et Coco du...

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15 octobre 2016

TARTE AUX ROCAMADOURS

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13 octobre 2016

BOEUF CAROTTES COMME AU BISTRO

L'expression "boeuf carottes" a plusieurs significations. Composés de commissaires et d'officiers de police judiciaire, les enquêteurs de l'IGPN sont surnommés par les autres policiers les "bœuf-carottes", surnom donné pour leur réputation de "cuisiner"...

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3 octobre 2016

CARBONADE FLAMANDE

Les cartes postales "recettes" ont beaucoup de succès et nous en sommes ravis! Aujourd'hui, nous partons dans le Nord avec cette succulente recette de carbonade flamande qui nous a été envoyée par Françoise du blog "grainedesucre" ( voir l'article sur...

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2 octobre 2016

KAYSERSBERG(68)-Restaurant Au Lion d'Or

Kaysersberg, cette jolie cité sise dans le département du Haut-Rhin, en région Alsace-Champagne-Ardenne-Lorraine, ne nous est pas inconnue! Et nous aimons y retourner régulièrement afin de nous ressourcer! Ce jour là nous avions décidé de déjeuner au...

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17 octobre 2016

LAPIN AUX PRUNEAUX

Ma nouvelle rubrique est de réaliser les recettes que vous m'envoyez grâce à ces cartes postales "recettes"! Je vous rappelle que toute carte postale 'recette" qui nous sera envoyée sera réalisée dans notre cuisine! Vous pouvez voir ou revoir mes recettes...

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18 octobre 2016

PÂTES AU CITRON

Vous connaissez notre goût pour les cartes postales gourmandes! Mais il est aussi une chose que nous aimons beaucoup, ce sont les émissions gourmandes! Aujourd'hui, sur une idée de Laurent Mariotte, je cuisine les pâtes au citron! Les ingrédients pour...

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1 décembre 2021

LISIEUX (14) - Le Carmel

Poursuivons notre balade à Lisieux, commune située dans le département du Calvados en région Normandie, et dirigeons-nous vers le Carmel ! Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Lisieux depuis le début sur ce lien ! Au cœur de la ville de Lisieux,...

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17 décembre 2021

EDGAR P.JACOBS - Blake et Mortimer

Les vacances de Noël approchent et ma médiathèque va bientôt fermer ses portes jusque début janvier ! L'occasion pour moi d'aller faire ma petite provision de lecture ! De ces lectures je vous en parlerai bientôt ! Mais, pour l'heure, je vais vous parler...

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24 octobre 2021

KAYSERSBERG (68) - Restaurant Au Lion d'Or (2020)

Kaysersberg, cette jolie cité sise dans le département du Haut-Rhin, en région Alsace, ne nous est pas inconnue! Et nous aimons y retourner régulièrement afin de nous ressourcer! Ce jour là nous avions décidé de déjeuner au restaurant Au Lion d'Or situé...

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15 décembre 2019

STOLLEN AUX ÉPICES DE NOËL

Le stollen est un gâteau dont l'origine est très ancienne. Il s'agit d'un pain réalisé avec des fruits secs et des fruits confits. Farci de pâte d'amande, il est traditionnellement consommé la veille de Noël. Aujourd'hui, je cuisine le stollen aux épices...

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17 décembre 2019

CLAFOUTIS CERISES CHOCOLAT

Les cerises sauvages étaient déjà consommées sous l'Antiquité! C'est Louis XV, grand amateur de cerises, qui encourage la culture de nouvelles variétés de cerisiers. Aujourd'hui, plus de 200 variétés sont répertoriées dans notre pays... Le temps des cerises....C'est...

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15 décembre 2019

LES SPRITZS

Les spritzs sont de petits gâteaux traditionnellement préparés au moment de Noël en Alsace, en Moselle et en Allemagne. Aujourd'hui, je cuisine les spritzs. Les ingrédients pour cette recette: -1kg de farine -250g de beurre -400g de sucre -1 paquet de...

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14 décembre 2019

PÂTES AUX TRUFFES ET PARMESAN

Cette année, pour les fêtes de fin d'année, nous avons mis la truffe à l'honneur dans notre cuisine.... Aujourd'hui, je cuisine les pâtes aux truffes! Les ingrédients pour cette recette: (4 personnes- préparation 5 minutes- cuisson 10 minutes) -400g de...

Posté par Marc et Sylvie à 16:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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