Les restaurants de Marc et Sylvie

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6 décembre 2025

JOYEUSE SAINT-NICOLAS 2025

Aujourd'hui, 6 décembre, avez-vous été sages? Saint-Nicolas est-il venu pour apporter des friandises? Nicolas de Myre ou Nicolas de Bari est né en Turquie en 270. On fixe sa mort le 6 décembre 345. La légende de Saint-Nicolas est à l'origine du personnage...

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4 décembre 2025

SAINT-JOSEPH (Île de La Réunion) - La Plaine des Sables

La plaine des Sables est un plateau des Hauts de l'île de La Réunion, un département d'outre-mer français dans l'océan Indien. Elle est située sur les communes de Sainte-Rose et de Saint-Joseph. Vous pouvez voir ou revoir toutes les balades réunionnaises...

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3 décembre 2025

SAINT-JOSEPH (Île de La Réunion) - Le cratère Commerson

Le cratère Commerson est un cratère volcanique des Hauts de l'île de La Réunion. Situé sur le territoire communal de Saint-Joseph, il est juché sur une falaise relevant du massif du Piton de la Fournaise mais est situé hors de l'Enclos Fouqué, sa caldeira...

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1 décembre 2025

CALENDRIER DE L'AVENT 2025

Votre calendrier de l'Avent est-il prêt ? Aujourd'hui, 1er décembre, c'est le premier jour de ce calendrier....ce qui me permet de vous en raconter l'origine. Origine et petite histoire du calendrier de l'Avent ! Le calendrier de l'Avent est une tradition...

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30 novembre 2025

PREMIER DIMANCHE DE L'AVENT 2025

Dimanche 30 novembre 2025- Premier dimanche de l'Avent ! Dans la religion catholique, le temps de l'avent est celui de l’attente prochaine de l’arrivée du Rédempteur des hommes. Les quatre semaines précédant la veille de Noël correspondent à l'Avent....

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25 novembre 2025

WARTEZOÏ de POISSONS

Le waterzoï est un plat originaire de Gand en Belgique. Ce nom signifie « eau qui bout » en néerlandais. C'est un plat unique de poulet ou de poissons, accompagné de légumes, servi dans une soupière. Cette recette est issue d'une carte postale qui nous...

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24 novembre 2025

Couronne de l'Avent 2025 - Y-avez-vous pensé ?

Le mot "Avent" vient du latin "adventus" qui veut dire arrivée, venue. Par ce mot, l’Église désigne le temps pendant lequel les chrétiens attendent la venue du Christ qui est fêtée à Noël. L’Avent débute quatre dimanches avant Noël. C’est un temps de...

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23 novembre 2025

LE TEMPS DE L'AVENT

L'Avent L'Avent est la période qui couvre les quatre semaines précédant Noël. Depuis le pape Grégoire 1er, nommé aussi Grégoire le Grand, l'Avent représente la période où l'on se prépare à la naissance du Christ. L'Avent débute le quatrième dimanche avant...

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22 novembre 2025

SAINT-PHILIPPE (île de La Réunion) - Jardin des parfums et des épices

Le jardin des parfums et des épices est situé dans la zone de Mare Longue, sur une coulée volcanique vieille de 800 ans, à la sortie de Saint Philippe, au coeur du sud sauvage de La Réunion. Cette zone est également inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO,...

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19 novembre 2025

Velouté de butternut au St Môret

La courge butternut est aussi nommée la doubeurre ! Son nom anglais de butternut lui aurait été donné par Charles A. Leggett, créateur de cette variété en 1944, parce qu'il lui trouvait la tendreté du beurre et la douceur des fruits à coque. Aujourd'hui,...

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