Les restaurants de Marc et Sylvie

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17 février 2023

BOULOGNE-SUR-MER(62) et WIMEREUX (62)- Pointe de la Crèche

Située au nord de Boulogne-sur-Mer, non loin de Wimereux, la pointe de la Crèche est une avancée rocheuse dans la mer qui se termine par une construction, celle d'un ancien fort. Vous pouvez voir ou revoir nos balades en région Hauts-de-France sur ce...

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15 février 2023

MIJOTÉE DE POULET AU VIN ROUGE

Aujourd'hui, je mets notre amie mamy Gigi du blog "chez mamy gigi " à 'honneur grâce à cette fameuse recette du "poulet en barbouille" qu'elle nous a fait parvenir par l'intermédiaire d'une jolie carte postale (ici) ! Cuisiner une volaille "en barbouille"...

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14 février 2023

AMBLETEUSE (62) - Fort Vauban

Ambleteuse est une commune située dans le département du Pas-de-Calais en région Hauts-de-France. Commune littorale bordée par la Manche, elle se situe au nord de Boulogne-sur-Mer, à proximité du Cap Gris-Nez, à l'embouchure de la Slack. Elle appartient...

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14 février 2023

James PATTERSON et David ELLIS - Insoluble

Dans ma série mes voyages, ma lecture, je vous présente, aujourd'hui un livre de James Patterson, "Insoluble" ! L'auteur : James Patterson est un écrivain et scénariste de films américain né en 1947 dans l'État de New York. James Patterson vit en Floride....

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12 février 2023

BOULOGNE-SUR-MER(62) - Restaurant La Matelote

Le restaurant de Tony Lestienne, situé 80 Bd Sainte-Beuve à Boulogne-sur-Mer, s’impose comme une étape gastronomique incontournable de la Côte d’Opale. Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Boulogne depuis le début sur ce lien ! Dans cette belle maison...

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11 février 2023

FLAMMEKUECHE de Laurent Mariotte

La flammekueche est le plat simple et convivial par excellence ! Les ingrédients pour cette recette:(4 personnes - préparation 20 minutes - cuisson 20 minutes) -4 oignons émincés-150g de lardons fumés-3 càs de fromage blanc-1 càs de crème fraîche épaisse-2...

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11 février 2023

ESCALLES (62) - Cap Blanc-Nez

Le cap Blanc-Nez est un cap situé à Escalles dans le Pas-de-Calais, à 10 km de la ville de Calais et environ 25 km de Boulogne-sur-Mer. Il s'agit de la falaise la plus septentrionale de France. Il est constitué de falaises escarpées, constituées de craie...

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8 février 2023

ROUGAIL DE SAUCISSES de Laurent Mariotte

Le terme « rougail » a été apporté dans l'histoire par l'Inde. Ce type de préparation n'est pas toujours pimenté, cela varie selon les personnes. Sur l'île de la Réunion, le rougail saucisse est très souvent cuisiné et apprécié. Aujourd'hui, je cuisine...

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8 février 2023

AUDINGHEN (62) - Cap Gris-Nez

Le cap Gris-Nez est un cap situé à Audinghen dans le Pas-de-Calais, à environ 15 km au nord de Boulogne-sur-Mer et 25 km au sud-ouest de Calais. Ce point du littoral français est l'un des plus proches de l'Angleterre (seulement 30,3 km). Il forme, avec...

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5 février 2023

BOULOGNE-SUR-MER(62) - Restaurant Le Chatillon

Crée en 1950, au cœur du site de Capécure, à Boulogne-sur-Mer, le restaurant le Chatillon permet aux marins et dockers, très nombreux à l’époque, de boire et de manger chaud. Le Chatillon est aujourd’hui toujours fréquenté par les marins, dockers, mareyeurs...

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