Les restaurants de Marc et Sylvie

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28 juin 2022

TOURNUS (71) - Chapelle Saint-Michel

L'étage de l'église abbatiale Saint-Philibert de Tournus, dénommé chapelle Saint-Miche, surplombe la salle du rez-de-chaussée. C'est un lieu qu'il ne faut pas manquer de visiter ! Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Tournus depuis le début sur ce...

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27 juin 2022

TOURNUS (71) - Crypte de l'abbaye Saint-Philibert

L'accès à la crypte se faisait primitivement par deux escaliers permettant un parcours processionnel à sens unique. Celui du sud ayant été muré, on n'accède plus actuellement que par celui s'enfonçant dans le sol du bras nord du transept. Cette crypte...

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27 juin 2022

TOURNUS (71) - Cloître de l'abbaye Saint-Philibert

Saint-Philibert de Tournus est un ancien monastère bénédictin situé à Tournus, dans le département français de Saône-et-Loire et la région Bourgogne-Franche-Comté. De nombreuses parties de ce monastère sont conservées (réfectoire, cellier, cloître, salle...

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26 juin 2022

SALADE DE SOJA À L'ASIATIQUE

Le haricot mungo est un ingrédient courant de la cuisine asiatique. Il est utilisé cuit ou cru, notamment sous la forme germée appelée également "pousses de soja". Aujourd'hui, je cuisine une salade de soja à l'asiatique! Les ingrédients pour cette recette:...

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26 juin 2022

CUISSES DE POULET AU LAIT DE COCO

Le lait de coco est préparé à partir de la pulpe de la noix, qui est râpée finement, puis pressée dans un tissu qui sert de filtre. Il est parfois confondu à tort avec le jus présent dans le fruit, qui s'appelle jus de coco ou eau de coco. Aujourd'hui,...

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24 juin 2022

Mes livres de l'été - Jean-Christophe GRANGÉ

Chaque année, je vous propose quelques livres qui pourraient vous plaire et qui pourraient vous accompagner tout au long de l'été ! Et cette fois-ci, j'ai craqué pour Jean-Christophe Grangé, journaliste, reporter international, écrivain, scénariste, notamment...

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22 juin 2022

CÔTES DE PORC AUX COURGETTES

Il faut profiter des légumes de saison, c'est pourquoi, je vous propose aujourd'hui de cuisiner des côtes de porc aux courgettes. Les ingrédients pour cette recette: 4 côtes de porc 2 courgettes 1 poivron 4 tomates 1 pincée de poudre quatre épices paprika...

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22 juin 2022

TOURNUS (71) - Église abbatiale Saint-Philibert

L'église abbatiale de l'abbaye de Tournus est un monument complexe. Elle est constituée d'un chœur à déambulatoire avec quatre chapelles rayonnantes, d'un transept à chapelles orientées, d'une nef à trois vaisseaux augmentée de deux chapelles au nord...

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22 juin 2022

TOURNUS (71) - Abbaye Saint-Philibert

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21 juin 2022

TIAN de COURGETTES TOMATES et MOZZARELLA

Le tian est un gratin, cuit au four, comprenant toutes sortes de légumes, de viande, de poisson, d’œufs, de fromage et de plantes aromatiques comme l'origan, et d’huile d'olive. Aujourd'hui, je cuisine un tain de courgettes, tomates et mozzarella. Les...

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