Les restaurants de Marc et Sylvie

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18 février 2026

DAIFUKU MOCHI

Aujourd'hui si vous entrez dans notre cuisine vous verrez que Nicolas a mis sa toque de cuisinier! Un dessert est en préparation, le daifuku mochi! Le mochi est une préparation à base de riz gluant. Le daifuku ou « grande chance » est une sucrerie japonaise...

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10 novembre 2025

BOEUF SAUTÉ AUX POIVRONS

Aujourd'hui, c'est Nicolas qui cuisine et il s'est inspiré de la recette "Boeuf sauté aux poivrons" du site "Le Riz Jaune" ! Les ingrédients pour cette recette: (4 personnes - temps d'attente 30 minutes - préparation et cuisson 30 minutes) -300g de boeuf...

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20 août 2025

CURRY DE PORC JAPONAIS façon Nicolas

Nicolas est de nouveau en cuisine.....il nous a préparé un curry de porc japonais à sa façon....un vrai délice ! Je suis le petit mitron....et je prends des photos..... Les ingrédients pour cette recette: (4 personnes - préparation 20 minutes - cuisson...

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16 août 2025

SIU MAI au porc ou raviolis chinois au porc

Aujourd'hui, Nicolas est en cuisine. Il nous prépare des siu mai ou raviolis chinois. Quant à moi, je ferai le commis de cuisine..... Un sui mai est une recette de cuisine traditionnelle de la cuisine chinoise. Cette recette est une base de ravioli de...

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23 juin 2025

Mes premiers Baos

Aujourd'hui, je laisse la parole à Nicolas ! Mais qu'est-ce qu'un Bao? Le bao est un pain farci que l’on trouve au Viêt Nam. Inspiré des baos originaires de Chine , il est préparé avec une farce qui peut être différente et qui vous convient. Pour la réalisation...

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19 juin 2025

Filo-nems aux crevettes

Il y a peu, j'ai réalisé des nems poires, pommes et fromage de chèvre (ici ) avec de la pâte filo. Nous avons adoré. J'ai donc voulu essayer de réaliser des nems classiques avec de la pâte filo....et nous avons, encore une fois adoré ! Les ingrédients...

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29 mai 2025

Filo-nems poires, pommes et fromage de chèvre

La pâte filo est une mince pâte feuilletée utilisée dans la cuisine méditerranéenne et orientale. Son nom vient du grec ancien φύλλον (phýllon), qui signifie « feuille ». Aujourd'hui, je vous propose des filo-nems aus poires et au fromage de chèvre. C'est...

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6 novembre 2024

Soupe aux ramens, oeufs durs et volaille !

Aujourd'hui, c'est Nicolas qui cuisine ! Le chef vous propose donc une soupe aux ramens, oeufs durs et escalopes de volaille ! Les ingrédients pour cette recette: (4 personnes - préparation 10 minutes -cuisson 30 minutes) -200 g de filet de poulet -200g...

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22 septembre 2024

Repas du jour - Le SHABU SHABU

Aujourd'hui, Nicolas nous a fait découvrir une fondue directement venue du Pays du Soleil Levant.....et, comme d'habitude, nous nous sommes régalés. Le shabu-shabu traditionnel utilise seulement de fines tranches de bœuf, mais le porc est parfois aussi...

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28 mai 2024

SALADE de TOFU AVOCATS et TOMATES

Aujourd'hui, Nicolas vous présente sa salade de tofu, avocats et tomates ! Une recette vue lors d'un de ses voyages et qui a beaucoup plu à la maison ! Les ingrédients pour cette recette: -350g de tofu -3 tomates -3 ou 4 avocats -sauce soja citronnée...

Posté par Marc et Sylvie à 10:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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