Tarte au flan de ma maman

En faisant du rangement, j'ai ouvert un livre de cuisine de ma maman.....et j'ai retrouvé une feuille de papier sur laquelle était inscrite une recette de tarte au flan......

Il ne m'a pas fallu longtemps pour réunir tous les ingrédients......une manière de serrer "à ma manière, du fond de mon coeur" maman dans mes bras !

Mes recettes "coups de coeur" (ici) !

Les ingrédients pour la pâte:

-250g de farine

-10g de levure ou un petit sachet de levure boulangère

-1 oeuf

-10cl de lait

-50g de beurre salé

Faites tiédir le lait et y faire fondre la levure et le beurre.

Au robot, incorporez le lait ainsi obtenu à la farine et à l'oeuf.

Faites une boule et laisser reposer le temps de préparer le flan.

Les ingrédients pour le flan:

-50cl de lait

-3 oeufs

-50g de sucre

-un sachet de sucre vanillé

-1 càs de maïzena

Mélangez les ingrédients au fouet.

Foncez un moule à tarte avec la pâte.

Piquez-en le fond à la fourchette.

Versez le flan et glissez la tarte dans un four à 220° 40 à 45 minutes (+ou- selon le four).

Marc et Nicolas ont déguster leur tarte accompagnée d'un peu de confiture de fraises.

Comme il me restait un peu de pâte et que rien ne se perd....j'ai réalisé une tarte fine aux pommes !

Bon appétit !

Comments

[corinnette]

c'est bon la tarte au flan,
bon dimanche

[Marc et Sylvie]

Coucou corinnette, un classique dont nous ne nous lassons pas. Bisous.

[Not parisienne]

Coucou, j'adore les recettes de famille que l'on retrouve par hasard dans un livre! Ce flan a l'air délicieux ! Bisous

[Marc et Sylvie]

Coucou Not parisienne, et nous nous sommes régalés. Bisous.

[sotis]

elle fait envie ta tarte!!! bisous

[Marc et Sylvie]

Coucou sotis, merci c'est gentil. Bisous.

[Céline]

Coucou, trop belle cette tarte. J'aime beaucoup les tartes au flan. Bonne soirée à vous bises

[Marc et Sylvie]

Coucou Céline, merci beaucoup, c'est gentil. Bisous.