Les restaurants de Marc et Sylvie

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26 février 2022

GAND (BELGIQUE) - Le Manneken Pis de Gand

Manneken-Pis, signifie « le petit homme [qui] pisse » en néerlandais ! Bruxelles en a un, Gand a également le sien ! Un fier Manneke Pis, Nestor, et deux Meisjes Pis, Lena et Luna, brillent au-dessus de l'entrée du restaurant Nestor à la Kraanlei. Nestor,...

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25 février 2022

BUGNES LYONNAISES

Mardi Gras approche et il est de tradition, à ce moment là de l'année, de réaliser des beignets ! Aujourd'hui, je cuisine des bugnes lyonnaise ! Le mot bugne est la francisation du terme lyonnais bugni et désigne un beignet. L'origine des bugnes est très...

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25 février 2022

GAND (BELGIQUE) - Cathédrale Saint-Bavon - Le retable de l'Agneau mystique

L’Adoration de l'Agneau mystique, achevé en 1432, est un polyptyque peint sur bois, un chef-d'œuvre de la peinture des primitifs flamands. Depuis 1986, il est présenté dans l'ancien baptistère de la cathédrale Saint-Bavon de Gand, transformé en chambre...

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23 février 2022

SALADE CROQUANTE AU BLEU

Une salade croquante au bleu ? Une gourmandise dont vous me direz des nouvelles! Les ingrédients pour cette recette: (4 personnes - prépation 30 minutes - cuisson 20 minutes) -1 pomme -3 ou 4 oeufs -2 endives et 3 sucrines -un fromage bleu -quelques noix...

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23 février 2022

GAND (BELGIQUE) - Cathédrale Saint-Bavon - La crypte

La Cathédrale Saint-Bavon, la plus ancienne église paroissiale du cœur animé de Gand, a été érigée sur le site d’une église du 10e siècle et d’une église romane du 12e siècle dédiée à saint Jean Baptiste. Au Moyen Âge, Gand était une ville prospère et...

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21 février 2022

POULET À LA PROVENÇALE

Une cuisine tout en couleur et en saveur....c'est ce que je vous propose aujourd'hui avec du poulet à la provençale! Les ingrédients pour cette recette: (3 personnes - préparation 15 minutes - cuisson 1 heure) -3 cuisses de poulet coupées en deux -2 poivrons...

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21 février 2022

GAND (BELGIQUE) - Cathédrale Saint-Bavon (II)

Poursuivons la visite de la cathédrale Saint-Bavon de Gand, en Belgique. Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Gand depuis le début sur ce lien ! La cathédrale abrite des œuvres d'autres artistes remarquables. Elle contient notamment le tableau Saint...

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19 février 2022

TACOS À LA VOLAILLE

Un taco est une spécialité de la cuisine mexicaine et tex-mex. Il est composé d'une ou deux tortillas, généralement réalisées avec de la farine de de maïs. On les garnies de divers ingrédients : viande, poisson, fruits de mer, légumes... Les tacos sont...

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19 février 2022

GAND (BELGIQUE) - Cathédrale Saint-Bavon (I)

La cathédrale Saint-Bavon est une importante église gothique de la ville de Gand, en Belgique. Elle est le siège du diocèse de Gand érigé en 1559. Simple église paroissiale placée sous le vocable de Saint-Jean au 13e siècle, elle a acquis le statut de...

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17 février 2022

POMMES DE TERRE POIREAUX ET BLEU de Laurent Mariotte

En hiver, c'est la pleine saison des poireaux....de quoi se régaler avec les pommes de terre poireaux et bleu de Laurent Mariotte! Les ingrédients pour cette recette: (6 personnes - préparation 15 minutes - cuisson 45 minutes) -pommes de terre -2 à 3...

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