Les restaurants de Marc et Sylvie

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31 août 2016

TENDRONS DE VEAU AUX CAROTTES

Le tendron est un morceau faisant partie de la paroi abdominale du veau! On l'utilise souvent pour réaliser la fameuse blanquette! Pour cette recette j'ai voulu cuisiner ce morceau avec une belle quantité de carottes! Aujourd'hui, je cuisine des tendrons...

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29 août 2016

SALADE ALSACIENNE

En ce moment, nous vous faisons découvrir le lieu-dit "Le Gaschney" situé en Alsace (voir le lien) ! Au moment du repas, pourquoi ne pas rester dans cette région! Aujourd'hui, je cuisine une salade alsacienne! Les ingrédients pour cette recette: (4 personnes-...

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28 août 2016

MUHLBACH-SUR-MUNSTER(68)-Ferme Auberge du Gaschney

La station du Gaschney se situe dans la vallée de Munster, et plus précisement à Muhlbach-sur-Munster dans le département du Haut-Rhin. Au pied du Petit Hohneck, sommet faisant partie du massif des Vosges, le domaine skiable du Gaschney, offre de belles...

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27 août 2016

MILK-SHAKE AU CHOCOLAT

En ce moment, nous apprécions les boissons gourmandes et rafraîchissantes! Certaines boissons sont simples à réaliser mais tellement délicieuses! Aujourd'hui, je cuisine un classique du milk-shake, celui au chocolat! Les ingrédients pour cette recette:...

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26 août 2016

FILETS DE PLIE À LA PROVENÇALE

Il y a des saveurs qui ne nous échappent pas, surtout en cette période bien ensoleillée! Aujourd'hui, je cuisine des filets de plie à la provençale!

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25 août 2016

RÔTI DE BOEUF MARINÉ AU VIN ROUGE

Le boeuf se marie très bien avec le vin rouge! Depuis quelques temps, j'avais une idée en tête, réaliser une marinade pour mon rôti de boeuf! Aujourd'hui, je cuisine un rôti de boeuf mariné au vin rouge! Les ingrédients pour cette recette: (6 personnes-...

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24 août 2016

SMOOTHIE KIWI ET CITRON VERT

Que diriez-vous une boisson rafraîchissante, vitaminée et subtilement fruitée? Aujourd'hui, je cuisine un smoothie au kiwi et au citron vert! Les ingrédients pour cette recette: (4 personnes-préparation 5 minutes) -2 kiwis -1 citron vert -200ml lait -1...

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23 août 2016

CRUMBLE DE TOMATES

À l’origine, le crumble fut créé au Royaume-Uni! Durant la Seconde Guerre mondiale, à cause du rationnement, les ingrédients nécessaires à la préparation de tartes nécessitaient trop de farine, de beurre et de sucre. Aujourd'hui, je cuisine un crumble...

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22 août 2016

SALADE SCANDINAVE DE SUCRINE AU TZATZIKI

La sucrine est une salade de la famille des laitues pommées et grasses. C’est une petite laitue de forme légèrement allongée aux feuilles épaisses, serrées et charnues principalement cultivée dans le Midi de la France où elle est d’ailleurs surnommée...

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21 août 2016

WIHR-AU-VAL(68)-Restaurant La Nouvelle Auberge

Wihr-au-Val, commune située dans le département du Haut-Rhin, est un petit village vinicole faisant partie de la vallée de Munster. C'est lors d'une de nos dernières balades en Alsace que nous avons eu le loisir de visiter le restaurant gastronomique...

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