Les restaurants de Marc et Sylvie

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31 juillet 2022

LE PUY-EN-VELAY (43) - Restaurant Le Chamarlenc

Lors de notre balade au Puy-en-Velay, commune située dans le département de la Haute-Loire en région Auvergne-Rhône-Alpes, nous nous sommes arrêtés chez Florian Oriol, chef du restaurant Le Charmarlenc et champion du monde 2009 du pâté en croûte. Vous...

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30 juillet 2022

ESPALY-SAINT-MARCEL (43) - Basilique Saint-Joseph-de-Bon-Espoir

La basilique Saint-Joseph-de-Bon-Espoir, située à Espaly-Saint-Marce, est érigé sur les fondations mêmes d'un ancien château-fort. Vous pouvez voir ou revoir la visite du sanctuaire depuis le début sur ce lien ! En 1855, Anne-Marie Buffet, béate, en revenant...

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30 juillet 2022

ESPALY-SAINT-MARCEL (43) - Grotte-chapelle du sanctuaire Saint-Joseph-de-Bon-Espoir

La grotte-chapelle du sanctuaire Saint-Joseph-de-Bon-Espoir se situe sous la statue monumentale de Saint-Joseph. Vous pouvez voir ou revoir la visite du sanctuaire depuis le début sur ce lien ! Á l'intérieur de la grotte-chapelle, sous cette statue monumentale,...

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30 juillet 2022

ESPALY-SAINT-MARCEL (43) - Statue monumentale de saint-Joseph-de-Bon-Espoir

La statue Saint-Joseph-de-Bon-Espoir d'Espaly haute de 22,40 mètres, est l'œuvre du frère jésuite André Besqueut, dont le projet fut retenu par le pape Pie X. Elle représente saint Joseph tenant l'enfant Jésus debout sur un établi. Le ciment est coulé...

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30 juillet 2022

ESPALY-SAINT-MARCEL (43) - Sanctuaire Saint-Joseph-de-Bon-Espoir

Le sanctuaire Saint-Joseph-de-Bon-Espoir, situé à Espaly-Saint-Marcel, à côté du Puy-en-Velay, se compose: -d'une chapelle dans une grotte ( voir le lien ) -d'une statue monumentale de Saint Joseph ( voir le lien ) -et d'une basilique ( voir le lien )...

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30 juillet 2022

LE PUY-EN-VELAY (43) - En parcourant la cité (III)

Je vous propose, aujourd'hui, un dernier petit tour en ville afin d'y découvrir quelques maisons typiques du Puy-en-Velay, commune située dans le département de la Haute-Loire en région Auvergne-Rhône-Alpes. Ici, vous pouvez admirer le logis des Reytout...

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28 juillet 2022

SALADE DE TOMATES D'ANTAN

C'est sur une idée de Laurent Mariotte que j'ai réalisé, aujourd'hui, une salade de tomates d'antan ! Les ingrédients pour cette recette: (4 personnes - préparation 10 minutes) -500g de tomates anciennes -basilic Vinaigrette: -2 càs de vinaigre de vin...

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28 juillet 2022

AIGUILHE (43) - Église Saint-Michel d'Aiguilhe

L’église Saint-Michel est une église romane située à Aiguilhe , commune limitrophe du Puy-en-Velay, dans le département de la Haute-Loire en région Auvergne-Rhône-Alpes. Édifiée sur un piton volcanique, le rocher d’Aiguilhe, de 82 mètres de hauteur, l'église...

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27 juillet 2022

BAR AU FOUR

Le mot "bar" vient du germanique bars , ce qui veut dire pointe, en référence aux dangereuses épines dorsales de ce poisson. Aujourd'hui, je cuisine un bar au four ! Les ingrédients pour cette recette: (4 personnes - préparation 10 minutes - cuisson 20...

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23 juillet 2022

CUISSES DE POULET CHASSEUR AU VIN ROUGE

Le poulet chasseur est un plat qui fait partie de la cuisine française . Les principaux ingrédients du poulet chasseur sont du poulet sauté et une sauce chasseur réduite préparée à base de tomates, de champignons, d'oignons et de vin. Les ingrédients...

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