Les restaurants de Marc et Sylvie

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20 juillet 2020

COURGETTES FARCIES ET COULIS DE TOMATES

Les petits farcis, à la maison, nous adorons! Aujourd'hui, faisons la fête aux courgettes avec de délicieuses courgettes farcies au coulis de tomates. Les ingrédients pour cette recette: (4 personnes - préparation 20 minutes - cuisson 1 heure) -3 courgettes...

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27 mai 2020

COURGETTES AUX LARDONS

La courgette est un légume plein de ressources! Entrez dans notre cuisine, je cuisine des courgettes aux lardons dont vous me direz des nouvelles! Les ingrédients pour cette recette: (6 personnes - préparation 10 minutes - cuisson 30 minutes) -6 courgettes...

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21 janvier 2020

COURGE BUTTERNUT AU FOUR

La courge butternut est aussi appelée “doubeurre”, en raison de sa délicieuse saveur de beurre noisette. Au moment de sa récolte, ma gentille voisine m'en avait donnée! Cela m'avait permis de réaliser quelques recettes tout à fait gourmandes! Aujourd'hui,...

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18 septembre 2018

GRATIN DE COURGETTES CAROTTES ET POIVRONS

Certaines associations de légumes, en cuisine, nous font penser aux vacances...soleil et bons souvenirs! Aujourd'hui encore, pensons encore un peu à l'été....pas tout à fait terminé....et cuisinons un gratin de courgettes, carottes et poivrons! Les ingrédients...

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17 août 2018

GRATIN DE COURGETTES ET D'AUBERGINES

Pour changer un peu des gratins classiques, je vous propose une recette de saison...une recette de légumes...et qui peut faire partie de mes "menus d'épargne digestive"! Aujourd'hui, je cuisine un gratin de courgettes et d'aubergines! Les ingrédients...

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7 août 2018

GRATIN DE COURGETTES AU MASCARPONE

Le mascarpone est un fromage à pâte fraîche réalisé à base de crème. À l'origine, le mascarpone provient du lait de bufflonne, mais on retrouve aussi sur le marché un mascarpone au lait de vache. Aujourd'hui, je cuisine un gratin de courgettes au mascarpone!...

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2 août 2018

COURGETTES À LA NIÇOISE

La courgette, comme toutes les Cucurbita, est originaire des Amériques! Des sélections successives ont abouti au 18e siècle, en Italie, à la courgette que l'on connaît. Aujourd'hui, je cuisine des courgettes à la niçoise! Les ingrédients pour cette recette:...

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21 juin 2018

PANACHÉ PROVENÇAL

En ce premier jour d'été Marc et moi avons eu envie de faire la fête....la fête aux en cuisinant un panaché provençal! Les ingrédients pour cette recette: (4 personnes- préparation10 minutes- cuisson 1 heure) -500g de tomates -500g de courgettes -huile...

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5 septembre 2017

GRATIN DAUPHINOIS POMMES DE TERRE COURGETTES

Le gratin dauphinois est un classique qui plaît toujours beaucoup! Avec les courgettes du jardin de mon voisin, j'ai eu l'idée de revisiter ce gratin et de le réaliser avec des courgettes! Un vrai délice! Aujourd'hui, je cuisine un gratin dauphinois aux...

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20 septembre 2016

CONSERVES DE COURGETTES DANS L'HUILE D'OLIVE

Les conserves se poursuivent...encore et toujours... Je vous présente, aujourd'hui, une façon de conserver les courgettes afin de pouvoir les déguster tout au long de l'hiver au même titre que des petits cornichons. Aujourd'hui, je cuisine les courgettes...

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