Les restaurants de Marc et Sylvie

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7 août 2018

GRATIN DE COURGETTES AU MASCARPONE

Le mascarpone est un fromage à pâte fraîche réalisé à base de crème. À l'origine, le mascarpone provient du lait de bufflonne, mais on retrouve aussi sur le marché un mascarpone au lait de vache. Aujourd'hui, je cuisine un gratin de courgettes au mascarpone!...

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6 août 2018

SALADE AUX SAVEURS ORIENTALES

Envie de voyage gourmand? Envie de fraîcheur? Aujourd'hui, je cuisine une salade aux saveurs orientales! Les ingrédients pour cette recette: (2 personnes -préparation 30 minutes) -2 tomates -1 concombre -1 poivron -1 échalote -1 gousse d'ail -1 citron...

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4 août 2018

TARTINES AU BLEU ET MORETAU

Les tartines sont idéales pour en apéritif gourmand ou même pour des soirées "télé" bien sympathiques! Aujourd'hui, je cuisine des tartines au bleu et à la saucisse de Morteau! Les ingrédients pour cette recette: (préparation 10 minutes- cuisson 5 à 10...

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2 août 2018

COURGETTES À LA NIÇOISE

La courgette, comme toutes les Cucurbita, est originaire des Amériques! Des sélections successives ont abouti au 18e siècle, en Italie, à la courgette que l'on connaît. Aujourd'hui, je cuisine des courgettes à la niçoise! Les ingrédients pour cette recette:...

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1 août 2018

GLACE À LA VANILLE BOURBON DE MADAGASCAR

La vanille Bourbon est un label créé en 1964 pour différencier les productions de vanille de l'océan Indien par rapport aux productions mexicaines ou tahitiennes. Ce label s'applique aujourd'hui à la vanille provenant de l'île de La Réunion, de Madagascar,...

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1 août 2018

BASCHARAGE(LUXEMBOURG)-Restaurant An Der Brauerei

Bascharage, commune située au Luxembourg, est surtout connue pour sa brasserie, "La Brasserie Natioale du Luxembourg"! Après avoir visité la plus grande brasserie du Luxembourg, nous nous sommes dirigés vers le restaurant de la brasserie, "An Der Brauerei"!...

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31 juillet 2018

CLAFOUTIS AUX ABRICOTS

Pour la petite histoire! L'abricotier est cultivé en Chine depuis 2 000 ans. L'introduction de l'abricotier au Proche-Orient s'est faite à travers l'Iran et l'Arménie, aux alentours du 1er siècle avant notre ère. L'abricotier aurait été introduit en France...

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30 juillet 2018

GELÉE DE MÛRES

Bonjour! Lorsque vient le moment des mûres, des souvenirs me reviennent en mémoire... Maman et moi, chacune avec un seau, nous partions dans les bois à la cueillette des mûres! Nous revenions les mains teintées d'une jolie couleur violette, les jambes...

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29 juillet 2018

PLOBSHEIM(67)-Restaurant du Kempferhof

Dernièrement, nous nous sommes retrouvés avec Patrick et Lilly, nos cousins d'Alsace! Lilly nous a fait une belle surprise en nous emmenant sur le site du Kempferhof! Ce site comprend un château-hôtel, un restaurant et un golf! Le Kempferhof Golf et Château-Hôtel,...

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28 juillet 2018

COCKTAIL AU CRÉMANT ET BITTER

Nous nous sommes retrouvés, dernièrement, avec nos cousins d'Alsace, Patrick et Lilly! Et c'est à cette occasion que Lilly m'a confié la recette du cocktail qu'elle préfère en ce moment, un cocktail à base de crémant et de bitter! Un petit délice....je...

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