PAIN D'ÉPICES

Cette période de Noël est propice à la réalisation de douceurs et de gourmandises !
Le pain d'épices est un des grands classiques de ces fêtes de fin d'année et, aujourd'hui, j'ai voulu tester le pain d'épices proposé par Laurent Mariotte !

Les ingrédients pour cette recette :
(6 personnes - préparation 15 minutes - cuisson 50 minutes)

-300g de miel
-300g de farine
-100g de sucre en poudre
-100g de beurre pommade
-1 pincée de sel
-10g de levure fraîche
-1 càc d'épices à pain d'épices
-5 blancs et 2 jaunes

Dans un saladier mélangez la farine, le sucre, le sel, la levure, le beurre pommade, le miel et les épices.
Ajoutez les jaunes.

Montez les blancs en neige et incorporez-les à la préparation précédante.

Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.
Glisez le pain d'épices dans un four à 170° pendant 50 minutes.
Sortez le pain d'épices du four et laissez-le refroidir avant de le déguster.

Bon appétit !

Vous pouvez voir ou revoir nos recettes "Laurent Mariotte" sur ce lien !

Mes recettes "coup de coeur" sur ce lien !

Comments

[ISCA]

Hummm, un pain d'épices très gourmand !

[corinnette]

j'adore le pain d'épice maison.

bonne soirée

[thithoad]

il fait très envie ce pain d'épices!

et il devait être très bon!!

bonne fin de journée

[Cardamome]

très joli pain d'épices en effet et surement délicieux! bonne fin d'année! bises