GÂTEAU DE PÂQUES 2022 - Quatre-quarts aux myrtilles

Le quatre-quarts est un gâteau qui tire son nom du fait que les quatre ingrédients qui le composent (farine, sucre, beurre, œufs) y sont en quantité égale, et donc représentent chacun un quart.

Aujourd'hui, je cuisine un quatre-quarts aux myrtilles !

Les ingrédients pour cette recette:

(6 personnes- préparation 20 minutes- cuisson 1 heure)

-4 oeufs

-leur poids en sucre

-leur poids en farine

-leur poids en beurre

-1/2 paquet de levure chimique

-des myrtilles - la quantité selon votre goût

La première étape est de peser les oeufs puis de peser les autres ingrédients en fonction du poids des oeufs!

Sortez le beurre du réfrigérateur et faites-le bien ramollir.

Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.

Ajoutez le beurre, la farine, la levure et travaillez le tout pour avoir une pâte homogène.

Montez les blancs en neige et incorporez-les à la préparation précédente.

Farinez les myrtilles et incorporez-les à la pâte.

Faites cuire dans un four à 200° pendant 1 heure (+ou-selon le four).

Surveillez la cuisson à l'aide d'un couteau, ce dernier enfoncé au coeur du gâteau devra ressortir sec quand le gâteau sera parfaitement cuit.

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver mes idées "coups de coeur" sur ce lien !

Comments

[samar]

bien gourmand ce gâteau j'adore

bisous <3

[jacre]

un très bon quatre quart et aux myrtilles, j'adore...bises et bonne journée

[kekeli]

Il est bien joli ton gâteau, et les myrtille j'adore !

Je te souhaite une bonne journée. Bisous

[Amour de cuisine]

Un gateau qui donne trop envie

[gridelle]

voilà ça y est ça m'a donné envie d'un gâteau aux myrtilles!!!