BISCUITS DE NOËL de Laurent MARIOTTE

Les fêtes approchent et c'est dans l'univers de Laurent Mariotte que je vais piocher, cette année, la réalisation de mes biscuits de Noël 2021 !

Aujourd'hui, je vous présente les biscuits de Noël à la cannelle de Laurent Mariotte !

Les ingrédients pour cette recette:

(préparation 15 minutes - cuisson 15 minutes -Réfrigérateur 2 heures)

-260g de farine

-125g de sucre

-100g de beurre

-2 oeufs

-1 càs de cannelle

Glaçage:

-200g de sucre glace

-1/2 blanc d'oeuf

Mettez la farine dans un saladier et faites-y une fontaine.

Ajoutez le beurre à température ambiante et coupé en dés, le sucre et la cannelle.

Mélangez du bout des doigts.

Ajoutez les oeufs.

Lorsque la pâte est formée, mettez-là dans un film étirable et réservez-la dans le réfrigérateur au moins 2 heures.

Étalez la pâte sur la table farinée sur 0,5cm d'épaisseur.

Découpez des formes à l'aide d'emporte-pièces.

Déposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Glissez la plaque dans un four à 180° pendant 15 minutes (+ou- selon le four).

À la sortie du four, laissez-les refroidir.

Préparez le glaçage en fouettant le blanc d'oeuf et le sucre glace à pleine vitesse au fouet électrique.

Glacez les biscuits une fois qu'ils sont refroidis !

Bonne dégustation!

Vous pouvez voir ou revoir nos recettes "Laurent Mariotte" sur ce lien !

Comments

[Not parisienne]

Coucou, j'adore ce genre de petits bidcuits ça fait penser aux bredele, il y en a la cannelle aussi, miam ! Bisous

[thithoad]

j'adore cette époque est ces biscuits!

bonne journée

[betty]

il sont très jolie , bravooooo Sylvie , belle journée , bizouuuuuuuuuuuuu ,