MIJOTÉE DE POMMES DE TERRE AUX LARDONS

Le soleil arrive doucement mais....les températures font que les mijotées sont encore de mises!
Aujourd'hui, je cuisine une mijotée de pommes de terre aux lardons!

Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 15 minutes- cuisson 30 minutes)

-1kg de pommes de terre
-100g de lardons
-4 gousses d'ail en chemise
-huile d'olive
-30cl de bouillon
-feuilles de laurier
-100g d'olives

Pelez, lavez et coupez les pommes de terre en dés.
Dans une sauteuse, faites chauffez un filet d'huile d'olive.
Faites-y revenir les pommes de terre, les lardons et les gousses d'ail en chemise.
Versez le bouillon.
Ajoutez les feuilles de laurier.
Couvrez et laissez cuire 30 minutes.
Quelques minutes avant la fin de la cuisson ajoutez les olives.

Bon appétit!