Les restaurants de Marc et Sylvie

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31 décembre 2021

BREDELES-Spätz Buawa ou Petits Coquins

Marc et moi aimons regarder l'émission "Midi en France". Après être passée à Thionville en Moselle, où nous avions relevé cette délicieuse recette de "Kniedels de Marie-Jeanne" (voir la recette sur ce lien) , toute l'équipe a poursuivi son chemin vers...

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30 décembre 2021

STOLLEN AUX FRUITS SECS

Le stollen est un gâteau traditionnellement consommé durant la période de l'Avent. Il s'agit d'un pain aux fruits secs et confits ou farci de pâte d'amande. Le stollen servait déjà de symbole lors des fêtes païennes. Mais, avec la christianisation de...

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22 novembre 2021

LES SPRITZ D'ÉLIANE

Souvenirs....souvenirs.... C'était au temps où nous pouvions encore nous réunir autour d'une activité couture ou d'une activité tricot..... Au moment de Noël les copines arrivaient bien souvent avec une tarte, quelques beignets, des petits gâteaux.......

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10 novembre 2021

FINANCIERS À LA NOIX DE COCO

Dans ma série.....financiers....aujourd'hui, ce sont des financiers à la noix de coco ! Les ingrédients pour cette recette: -3 jaunes d'oeufs -150g de sucre en poudre -130g de beurre -100g de noix de coco -50g de farine Faites fondre le beurre et laissez-le...

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10 novembre 2021

FINANCIERS AUX AMANDES

Ce matin, alors que je préparais une crème pâtissière....j'ai pensé à ces trois blancs d'oeufs qui allaient me rester sur les bras! Je me suis dit, alors, qu'il était temps de m'y mettre.....Aujourd'hui, je vous présente mes premiers financiers! Les ingrédients...

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13 octobre 2021

MES MUFFINS

Les muffins sont de petits gâteaux individuels apparus au Pays de Galles aux alentours du 11e siècle. Ils sont traditionnellement sucrés mais ils existent également en version salée. Aujourd'hui, je vous cuisine une recette de muffins qui pourra servir...

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20 février 2021

GÂTEAU AU YAOURT ABRICOTS POIRES

Le gâteau au yaourt est un dessert dont la base est un yaourt nature. Le pot du yaourt utilisé sert à doser les autres ingrédients, ce qui simplifie sa réalisation. Aujourd'hui, je cuisine un gâteau au yaourt abricots et poires! Les ingrédients pour cette...

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15 décembre 2019

SABLÉS-Les étoiles de Noël

Le sapin est fait! La crèche a pris place dans notre maison! Et les santons ont tous retrouvé leurs compagnons! Il ne reste plus qu'à.....mais oui....faire les gâteaux de Noël! Cette année je vous propose les étoiles de Noël! Les ingrédients pour cette...

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15 décembre 2019

STOLLEN AUX FRUITS CONFITS

Le Stollen est un gâteau traditionnellement consommé durant la période de l'Avent. Il s'agit d'un pain aux fruits secs et confits ou farci de pâte d'amande. Le stollen servait déjà de symbole lors des fêtes païennes. Mais, avec la christianisation de...

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15 décembre 2019

STOLLEN AUX ÉPICES DE NOËL

Le stollen est un gâteau dont l'origine est très ancienne. Il s'agit d'un pain réalisé avec des fruits secs et des fruits confits. Farci de pâte d'amande, il est traditionnellement consommé la veille de Noël. Aujourd'hui, je cuisine le stollen aux épices...

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