SOUPE CORSE de Laurent Mariotte

Pour la réalisation de cette soupe je me suis un peu inspirée d'une recette de Laurent Mariotte. Alors....à vos marmites !

Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes - préparation 15 minutes - cuisson 15 + 40 minutes)

-1 saucisse à cuire fumée
-1 poireau
-4 carottes
-quelques pommes de terre
-1 petite boîte de concentré de tomate
-une salade de type sucrine (un demi-chou frisé dans la recette originale)
-sel parfumé à l'orientale
-4 épices
-100g de nouilles

Faites cuire la saucisse fumée 15 minutes à l'autocuiseur.
Coupez-la en rondelles.
Pelez, lavez et coupez les légumes.
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une cocotte et faites-y revenir la saucisse coupée en rondelles ainsi que tous les légumes pendant quelques minutes.

Versez de l'eau à hauteur.
Couvrez et laissez cuire doucement 30 minutes.

Incorporez les nouilles et poursuivez la cuisson une dizaine de minutes.

Bon appétit !

Vous pouvez voir ou revoir nos recettes "Laurent Mariotte" sur ce lien !

Comments

[betty]

une sousoupe bien complète , bravoooooooooo , a toi , bizz a vous 3

[Une Petite Faim]

coucou un délice cette soupe, merci pour cette appétissante recette, bisous

[Marc et Sylvie]

Coucou Une Petite Faim, merci à toi pour ton gentil message. Bisous.

[corinnette]

une bonne soupe qui réchauffe

bonne soirée

[Sylvie et Marc]

Coucou corinnette, en effet ! Et tout à fait délicieuse! Bisous.

[Cardamome]

miaaaam cette soupe va me faire je m'en régale déjà; j'aime beaucoup ses propositions (Laurent); bisous bon dimanche

[Sylvie et Marc]

Coucou Cardamome, on en profite encore bien. Bisous.

[Karen]

Très appétissante cette soupe ! Belle journée, bisous

[Sylvie et Marc]

Coucou Karen, merci beaucoup. Bisous.