HONFLEUR(14) - Le marché aux poissons

Honfleur, cette commune située dans le département du Calvados, est une ville portuaire!

Souvenez-vous! Hier, nous avons pris le bateau, au niveau de l'avant-port, afin d'approcher le pont de Normandie d'un peu plus près.

Notre balade en bateau terminée, nous avons pu approcher les pêcheurs de retour de pêche!

Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Honfleur depuis le début sur ce lien !

L’avant-port est réservé à la flotille de pêche qui s’amarre le long de ses quais et y décharge la pêche journalière.

Une dizaine d’unités sont en activité et pratiquent la pêche côtière, appelée aussi pêche fraîche.

Les bateaux sortant le temps d’une marée, les poissons ou crustacés ne subissent alors aucun traitement de conservation.

Les espèces capturées sont la sole, la roussette, le grondin, le chinchard, le maquereau, le cabillaud, le turbot.....

..... l’anguille, la barbue ou tacaud, la plie, la limande, le merlan, la seiche.

Les pêcheurs de Honfleur ont cependant deux spécialités.....

.....la crevette grise qui est vendue vivante au débarquement et d’octobre à avril la coquille Saint-Jacques.

Du jeudi au dimanche matin, les pêcheurs du port viennent vendre leurs prises du jour sur la jetée de transit, dans le centre de Honfleur.

Alors n'hésitez pas à aller vous y promener!

Comments

[betty]

de quoi faire une bonne bouillabaisse , belle fin de journée , bizouuuuuuuuuuuuuuu