ROULÉS DE PROSCIUTTO AU JAMBON ET MOUTARDE

Le prosciutto est un jambon italien dont le nom signifie littéralement "séché à l'air".
Aujourd'hui, je vous offre l'apéritif sous la forme de roulés de prosciutto au jambon et moutarde!

Les ingrédients pour cette recette:

-100g de prosciutto
-100g de chute de jambon fumé
-60g de mayonnaise
-1 càs de moutarde à l'ancienne
-4 tranches de pain de mie
-petits cornichons

Détaillez le talon de jambon fumé en petits dés.
Passez-le au mixeur.
Mélangez le jambon fumé mixé avec la mayonnaise et la moutarde.

Disposez les tranches de prosciutto sur du film étirable en les faisant se chevaucher
Étaler le mélange précédant sur le prosciutto.
Roulez le prosciutto sur lui-même dans le sens de la longueur et enveloppez-le dans le film étirable.
Mettez votre roulé dans le réfrigérateur jusqu'au moment de la dégustation.

Au moment de servir, coupez le roulé en tranches.
Faites griller les tranches de pain de mie et coupez-les en 4.
Enfin, disposez vos roulés sur un toast de pain de mie.
Décorez de cornichons coupés en rondelles.

Bon appétit!

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