PÂTES AUX TRUFFES ET PARMESAN

Cette année, pour les fêtes de fin d'année, nous avons mis la truffe à l'honneur dans notre cuisine....

Aujourd'hui, je cuisine les pâtes aux truffes!

Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 5 minutes- cuisson 10 minutes)

-400g de pâtes
-10g de truffe
-25cl de crème fraîche
-100g de parmesan

Faites cuire les pâtes dans un grand volume d'eau le temps indiqué sur le paquet.
La cuisson se fait juste avant de manger.
Égouttez-les.

Pendant ce temps, râpez les truffes dans un saladier.
Pensez à garder quelques fines lamelles de truffes pour la décoration du plat.
Incorporez-y la crème et le parmesan.

Mettez les pâtes dans les assiettes.
Versez la sauce aux truffes par-dessus.
Décorez de fines lamelles de truffes.

Bon appétit!

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