RIQUEWIHR(68)-Restaurant Au Trotthus!

Notre balade alsacienne nous a conduit dans la vieille ville de Riquewihr, cité située dans le département du Haut-Rhin!
Nous avons plaisir à vous décrire cette jolie commune dans nos articles ici!

Ce jour là, nous avions rendez-vous au restaurant "Au Trotthus", 9 rue des Juifs!

Aménagé dans une vieille maison vigneronne du début du 16e siècle, le restaurant du Trotthus à Riquewihr est un arrêt gourmand à ne pas manquer!

La salle aux poutres apparentes est typique de la région!

L'apéritif, un kir au vin blanc et crème de châtaigne, est accompagné d'un velouté d'asperges, espuma aux noix et paprika!

Marc choisit une entrée à base de quinoa!

Mon assiette est un vrai festival de saveur!
Le porc ibérique, cuit 12 heures à 65°, est glacé au teriyaki!

Un oeuf poché est caché au milieu de mon plat! Une sauce sésame complète ce menu!

La dégustation se poursuit et Marc se régale d'une assiette bien gourmande!

Pour la suite de mon repas je choisis de goûter au quasi de veau rôti. Une polenta aux raisons l'accompagne.

Les desserts arrivent et Marc termine son repas par une crème brûlée!

Pour ma part la tarte fine aux pommes est servie avec une glace au parfum de cannelle!

Nous avons beaucoup apprécié cet arrêt gourmand!
Vous aurez peut-être la chance de voir le chef, Philippe Aubron, faire le service en salle!
Nous vous conseillons ce restaurant!

Comments

[Martoja]

Nous voulions réserver une table pour 6 personnes pour un déjeuner le 30 novembre . Le principe de reservation ne nous convient pas.

Pourriez vous me contacter par téléphone au 0686842369.

Merci

Bien cordialement