HAYANGE(57)-Restaurant La Demeure de la Dame de Fer

Le Château Guy de Wendel, encore appelé Le Château du Tournebride, a été construit en 1906 par Guy de Wendel (1878-1955), fils de Robert de Wendel (1847-1903).

Guy de Wendel est un homme politique français né le 22 avril 1878 à Paris et mort le 6 avril 1955 à Paris.
Il a été un maître de forges de la famille de Wendel.

Nous avons eu l'occasion de visiter ce château et de déjeuner au restaurant du château, "La Demeure de la Dame de Fer"!

La Demeure de la Dame du Fer
Château Guy de Wendel
19 Rue de Wendel
57700 Hayange

La famille de Wendel est une famille de maîtres de forges dont l’histoire est indissociable non seulement de celle de la Lorraine, mais également de l’histoire industrielle de la France, créatrice d’un groupe sidérurgique de dimension internationale.

La famille vivait au château d’Hayange, partiellement démoli, non loin de l’imposant bureau central. Un neveu de la famille, Guy de Wendel (1878-1955), sénateur et président du conseil général de la Moselle, fit construire en 1906 un château, qu’habita par la suite sa nièce, Ségolène de Wendel (1908-1981), qui joua un rôle important pendant la Résistance et fut un soutien essentiel pour de nombreux lorrains condamnés à l’exode.

Nous avons la chance de pouvoir nous restaurer au restaurant du Château afin de découvrir un cadre d’exception, marqué par l’histoire de la vallée de la Fensch.

La table est mise! Nous nous installons dans un cadre d'exception!

En apéritif, nous savourons un punch Lorrain!
Le punch Lorrain est composé d'eau gazeuse, de citron, de sucre de canne et d'eau de vie de mirabelle!
Une navette au jambon sauce au piment accompagne cette dégustation!

Connaissez-vous les Yakitoris?
Les Yakitoris désignent, dans la cuisine japonaise, des brochettes cuites sur un gril et caramélisées.
Elles sont traditionnellement réalisées à base de poulet.

Une assiette de pâtes cuisinées à la crème et au jambon de pays constitue le plat principal!

La panna cotta au coulis de fruits rouges est délicieuse!

Mon petit crème est un bon remède pour prendre des forces afin de visiter ce beau domaine!
Nous conseillons cette table au cadre d'exception!

À demain pour la visite du château!

Comments

[Jean-luc]

Bonjour mon message peut vous paraître étrange mais je possède quelques documents relatif au château de Tournebride entre autre les plans du dit château et je suis disposé a vous les remettre si cela vous intéresse cordialement