BIFTECKS SAUCE AUX TOMATES ANCHOIS ET BASILIC

Aujourd'hui, je vous présente une sauce qui pourra accompagner un plat de pâtes ou des biftecks!

Cette sauce, je l'ai nommée, "sauce aux tomates, anchois et basilic"!

Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 10 minutes- cuisson 25 minutes)

-1 oignon
-1 gousse d'ail
-1 belle tige de basilic
-1 boîte de tomates pelées
-4 filets d'anchois
-sel, poivre
-huile d'olive
-bouquet garni

Pelez, lavez et hachez l'oignon et l'ail.
Prenez une petite sauteuse et faites-y chauffer un filet d'huile d'olive.
Faites-y revenir l'oignon et l'ail haché.
Égouttez et coupez les filets d'anchois.
Ajoutez-les dans la sauteuse.
Mettez aussi un petit bouquet garni.
Remuez pendant quelques minutes.

Ajoutez les tomates grossièrement coupées.
Mettez aussi les feuilles de basilic.
Salez, poivrez.
Couvrez et laissez mijoter pendant 20 minutes sur feu doux.

Faites revenir vos biftecks selon votre goût et accompagnez-les de cette délicieuse sauce aux toamtes, anchois et basilic!

Bon appétit!

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