RAGOÛT DE BOEUF À LA BIÈRE

Le ragoût de boeuf à la bière est une recette simple à préparer mais qui nécessite une cuisson longue !
À vos marmites !

Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes - préparation 15 minutes - cuisson 3 heures)

-1kg de boeuf à bourguignon
-1 oignon
-1 gousse d'ail
-1 bouquet garni
-persil
-250g de champignons de Paris
-0,5l de bière
-1 càs de farine
-150g de lardons-huile, sel et 4 épices

Pelez, lavez et émincez ail et oignon.
Farinez les morceaux de boeuf et faites-les revenir dans une sauteuse dans un filet d'huile.
Réservez-les.
Dans la même sauteuse, faites revenir oignon, ail et lardons.
Ajoutez le bouquet garni.
Remettez la viande et versez la bière.

Salez et saupoudrez de 4 épices.

Couvrez et laissez mijoter au moins 3 heures.
La viande doit être fondante.
En fin de cuisson, égouttez les champignons et ajoutez-les dans la sauteuse.
Au moment de servir saupoudrez votre plat de persil.

J'ai accompagné mon ragoût de boeuf à la bière de knödel !

Bon appétit !

Comments

[une petite faim]

coucou j'adore les sauces à la bière ça relève divinement les plats, bisous

[Silena]

Coucou, il devait être très bon. Je n'ai jamais essayé avec la bière il faudra que je teste.

[Karen]

Un délicieux plat en sauce !! Bisous à tous les deux

[kekeli]

J'ai mis ta recette dans mes favoris pour la tester !

Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

[Chris]

J'aime ce genre de plat