BEIGNETS AUX POMMES

C'est le week-end, il ne fait pas très chaud dehors, c'est le moment rêvé de réaliser quelques beignets...et pourquoi pas des beignets aux pommes ?

Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 20 minutes - cuisson 15 minutes)

-3 ou 4 pommes
-1 citron
-150g de farine
-25l de bière
-4 càs de sucre en poudre
-sucre glace
-1 pincée de sel
-un bain de friture

Mettez la farine dans un saladier.
Creusez un puits.
Ajoutez le sel.
Versez la bière en mince filet tout en délayant pour obtenir une pâte lisse.
Laissez reposer 2 heures dans un endroit tiède.

Pressez le jus de citron et versez-le dans une assiette creuse.
Ajoutez 5cl d'eau froide.
Évidez les pommes avec un vide-pommes.
Pelez-les et coupez-les en rondelles de 5 cm d'épaisseur.
Passez-les au fur et à mesure dans le jus de citron.
Chauffez le bain de friture.
Égouttez les pommes et trempez chaque rondelles dans la pâte puis faites-les dorer dans l'huile chaude par petites quantités.

Égouttez-les sur une assiette garnie de papier absorbant.

Saupoudrez-les de sucre ou de sucre glace et.....bon appétit !

Des idées crêpes, beignets et gaufres sur ce lien !

Comments

[une petite faim]

coucou je ne peux jamais résister aux beignets surtout comme les tiens, bisous

[Mauricette]

Humm! ils sont superbes

ils donnent envie...

[ISCA]

Oh là là ! Je n'en fais jamais car sinon, je ne peux arrêter d'en manger : le côté acidulé de la pomme associé au croustillant de la pâte, sans compter le voile de sucre, en un mot, c'est irrésistible !

[Not parisienne]

Coucou, j'adore les beignets, les tiens ont l'air bien bons!! Miam! Bisous

[betty]

ils donne envie hoooooooooo , hihihi bizzzzzzzzz