METZ (57) - Restaurant Hesperius

En balade à Metz, commune située dans le département de la Moselle, nous nous sommes arrêtés au restaurant Hesperius pour y déjeuner.

Ce restaurant est situé dans le quartier historique de la ville, à proximité de la cathédrale.

 L'accueil est très sympathique et nous nous installons dans un cadre bien agréable.

Des amuse-bouches sont servis et nous nous régalons d'une petite salade de quinoa et d'un houmous de lentilles. Délicieux !

Les entrées arrivent et Nicolas se régale avec cette assiette de crevettes marinées au miso et huile de sésame, crème aux herbes, légumes pickles et chips de pain.

Marc et moi savourons de la poire de bœuf herdshire en tataki et marinée à l’huile de roquette, betterave rouge en textures et oignons frits.

La suite du repas est bien savoureuse !

Marc choisit un tartare de boeuf au couteau de la maison Polmard à l'italienne, pommes frites maison, jeunes pousses et chips de parmesan.

Nicolas et moi préférons goûter à l'entrecôte de boeuf herdshire, shitake aux herbes et pommes frites maison.

Un beau plat de frites maison !

Comme à son habitude, en effet, depuis quelque temps Marc termine son repas par un café gourmand !

Pour ma part, je savoure une tarte au fromage de la pâtisserie Thierry Hommel ! Un vrai délice !

Et Nicolas, lui, termine son repas par un cheesecake déclinaison fruits rouges.

Nous avons passé un très bon moment de saveur et de gourmandise. Nous recommandons cette adresse bien sympathique.

Comments

[Amour de cuisine]

Coucou,

c'est gourmand tout ça, regalez vous bien.