POÊLÉE DE PATATES DOUCES

Une poêlée de patates douces au thym, ail et gingembre....installez-vous et savourez !

Les ingrédients pour cette recette:

(4 personnes - préparation 20 minutes - cuisson 30 minutes)

-1 patate douce

-1 boîte de haricots verts

-400g de pommes de terre

-ail en chemise, gingembre, thym

-sel, 4 épices

-huile d'olive

Pelez, lavez et coupez les pommes de terre et la patate douce en dés. Détachez les gousses de la tête d'ail, sans les éplucher. Passez-les sous l'eau et les essuyer délicatement.

Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une cocotte.

Faites-y revenir pommes de terre et patates douce.

Déposez l'ail en chemise.

Remuez.

Salez et saupoudrez de 4 épices.

Ajoutez la branche de thym.

Râpez un peu de gingembre.

Couvrez et laissez cuire 30 minutes environ (+ou- selon les légumes).

En fin de cuisson incorporez les haricotes verts égouttés.

Remuez délicatement.

J'ai accompagné ma poêlée de saucisses à rôtir et d'une petite sauce "maison" réalisée dans la poêle où ont cuit les saucisses !

Bon appétit !

Comments

[samar]

un délice cette poêlée de patate douce j'adore

bisous Sylvie

[une petite faim]

coucou une bonne poêlée comme on aime à la maison, bisous

[sotis]

elle me met en appétit ta poêlée!!! bisous

[betty]

chouette des patates hihihihi , belle soirée , bizouuuuuuuuuu

[Amélie]

Allez je m'installe et je savoure, je suis tout à fait d'accord :-)

Un bon petit plat, merci.

Bon mercredi. Bisous