PAUPIETTES DE VOLAILLE AUX TOMATES

Une paupiette est une tranche de viande, roulée, farcie de hachis et ficelée.
Le mot paupiette aurait pour origine le mot  italien "polpetta" qui signifie: boulette.

Les ingrédients:

-6 paupiettes
-1 oignon
-2 gousses d'ail
-1/2 boîte de tomates pelées
-huile d'olive
- verre de vin blanc
-1/2 boîte de champignons de Paris
-1 cube de jus de rôti
-1 càs de sauceline
-1 bouquet garni, poivre

Faire dorer les paupiettes dans une sauteuse avec l'huile d'olive. Poivrer.
A ce moment vous pouvez saler si vous n'utilisez pas de cube de jus de rôti.
Donc, moi je ne sale pas.

Pendant ce temps, éplucher l'oignon et l'ail, hacher-les.
Lorsque les paupiettes sont dorées, retirer-les de la sauteuse et faire suer l'oignon et l'ail dans la sauteuse.
Lorsque l'oignon est coloré, rajouter les tomates pelées, les champignons et le bouquet garni.
Je laisse cuire 5 minutes. J'ajoute les paupiettes. J'arrose le tout de vin blanc.

A ce moment, je mets un verre d'eau et le cube de jus de rôti.

Si vous aimez une sauce un peu plus liée, vous pouvez mettre une cuillère à soupe de sauceline.

Faire mijoter le tout  20 à 30 minutes.

Bon appétit!

Comments

[betty]

un délice j adorerai , belle soirée , bizouuuuuuuuuuuuuu