TORTILLA version au four

La tortilla est une variété d'omelette épaisse garnie de pommes de terre.
Aujourd'hui, nous vous présentons une variante, la tortilla de pommes de terre au four!

Les ingrédients pour cette recette:

(4 personnes - préparation 30 inutes - cuisson 45 minutes)

-4 pommes de terre

-3 tomates

-1 poivron

-6 oeufs

-1 échalote, 1 gousse d'ail

-1 bouquet garni

-sel au basilic

-huile

-tabasco

Prenez une sauteuse et faites-y chauffer 2 càs d'huile d'olive.

Faites-y revenir l'échalote émincée, l'ail émincé et les pommes de terre pelées, et coupées en dés.

Ajoutez le bouquet garni.

Salez.

Laissez cuire 15 minutes.

Ajoutez le poivron coupez en lanières.

Poursuivez la cuisson 5 minutes.

Battez les oeufs dans un saladier.

Ajoutez un peu de tabasco.

Ajoutez les légumes et incorporez-les à l'omelette.

Versez cette préparation dans un plat à gratin.

Lavez et coupez les tomates en rondelles et disposez-les sur la tortilla.

Couvrez le plat d'un film alimentaire.

Glissez le plat dans un four à 200°.

Laissez cuire 15 minutes.

Retirez le papier et poursuivez la cuisson 10 minutes.

Démoulez votre tortilla délicatement et servez-la avec une salade verte!

Bon appétit!

Comments

[Nadji]

J'adore ces galettes de pommes de terre.

C'est tellement bon.

A bientôt

[une petite faim]

coucou hyper appétissante cette tortilla, bisous