SALADE RUSSE REVISITÉE

La salade russe est une salade composée d'une macédoine de légumes liée à la sauce mayonnaise.

Aujourd'hui, Marc est en cuisine et il nous prépare une salade russe à sa manière !

Les ingrédients pour cette recette:

(4 personnes - préparation et cuisson 1h)

-400g de pommes de terre

-2 oeufs

-2 carottes

-2 betteraves

-100g de cornichons

-100g de thon au naturel

-1 échalote

-2 petits suisses

-huile, vinaigre

-sel, poivre

Lavez les pommes de terre puis faites-les cuire dans l’eau bouillante pendant 20 minutes.

Égouttez-les, pelez-les et coupez-les en rondelles.

Dans une autre casserole, faites cuire les œufs dans l’eau bouillante pendant 10 minutes.

Égouttez-les, écalez-les et coupez-les en quartiers.

Pendant ce temps, pelez et puis râpez les carottes.

Égouttez les cornichons et les betteraves, puis coupez-les en lamelles.

Pelez, lavez et hachez l’échalote.

Égouttez le thon, puis l'émietter.

Prenez un saladier.

Versez un peu d'huile et de vinaigre.

Ajoutez la crème.

Salez et poivrez.

Puis répartissez par couches successives tous les ingrédients en terminant par les œufs et les cornichons.

Mettez la salade au réfrigérateur pendant 2 heures.

Au moment de servir, mélangez la salade et servez-la accompagnée d'une lichette de crème!

Bon appétit !

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