BEIGNETS FOURRÉS au CHOCOLAT ou à la CONFITURE

Des beignets? Ouiiiiii !

Des beignets fourrés au chocolat et à la confiture?.....Ouiiii !

Les beignets fourrés, je vous en ai déjà parlés ici !

Je reprends cette recette qui marche très bien mais je change la manière de fourrer les beignets !

Vous êtes prêts? C'est parti !

Les ingrédients pour cette recette :

-500g de farine
-sel
-30g de sucre
-1 sachet de sucre vanillé
-1 sachet de levure sèche de boulangerie
-3 oeufs
-100g de beurre
-15cl de lait

Mettez la farine tamisée dans un grand saladier.
Faites une fontaine et ajoutez-y le sucre, le sucre vanillé, la levure sèche,les oeufs, le beurre ramolli et le lait tiède.

Mélangez le tout au robot ménager jusqu'à ce que la pâte se détache des parois.

Couvrez avec un linge et laissez lever la pâte dans un endroit tiède jusqu'à ce qu'elle est doublée de volume(1h30 à 2h)

Étalez la pâte à 2 cm d'épaisseur.
Faites des formes à l'aide d'un verre de cuisine.

Laissez-les reposer 2 heures.

Faites dorer vos beignets.
Égouttez-les sur du papier absorbant.

Laissez-les tièdir puis, à l'aide d'une poche à douille, faites un petit trou sur le côté du beignet et remplissez de chocolat ou de confiture chaque beignet.

Enfin, roulez-les dans du sucre.

Dégustez sans modération.

Bon appétit!