POMMES DE TERRE AU SAINT-NECTAIRE

Si vous êtes comme moi, vous aimez les voyages gourmands! Le voyage de ce jour, nous le ferons grâce à un fromage bien savoureux, le Saint-Nectaire!

Aujourd'hui, je cuisine des pommes de terre au Saint-Nectaire!

Les ingrédients pour cette recette:

(4 personnes- préparation 20 minutes- cuisson 1 heure)

-1kg de pommes de terre

-0,5l de lait

-150g de Saint-Nectaire

-150g de lardons

-20cl de crème

-beurre

-muscade, sel, poivre

-bouquet garni

Pelez, lavez et coupez les pommes de terre en rondelles épaisses.

Mettez-les dans une casserole.

Arrosez-les avec le lait bouillant.

Salez, poivrez et ajoutez une pincée de muscade.

Ajoutez le bouquet garni.

Couvrez partiellement et laissez cuire sur feu doux pendant 30 minutes.

En fin de cuisson incorporez la crème.

Réservez.

Faites revenir rapidement les lardons dans une poêle, à sec.

Réservez.

Coupez le Saint-Nectaire un tranches.

Beurrez un plat allant au four.

Disposez la moitié des pommes de terre dans le fond du plat.

Répartissez les lardons ainsi que la moitié du Saint-Nectaire.

Recouvrez du reste de pommes de terre et de Saint-Nectaire.

Versez la préparation au lait par-dessus.

Glissez le plat dans un four à 100° pendant 30 minutes.

Bon appétit!

Comments

[ghislaine17]

voilà un bon plat gourmand qu'on aime déguster pendant la période d'hiver !!! gros bisous