RATATOUILLE DE MAMIE SIMONE

Voila, mamie Simone reçoit de la visite.
Son petit fils, vient de Bretagne faire un petit tour en Lorraine, et, depuis quelques temps mamie Simone s'active dans sa cuisine.

Aujourd'hui, mamie Simone nous cuisine une ratatouille.

Les ingrédients qu'elle a préparés pour sa recette:

-courgettes
-poivrons rouges et verts
-carottes
-navets
-1 grosse boîte de tomates pelées
-huile d'olive
-oignons, ail
-1 bouillon cube
-1 boîte de tomates pelées
-laurier, thym et romarin

Vite, vite...Sylvie...va vite au jardin chercher du céleri branche (chez nous on dit du "maggi")......et du persil.

Versez un peu d'huile d'olive dans la cocotte minute et faites revenir les oignons coupés en lanières quelques minutes.

Pendant ce temps coupez tous les légumes en gros dés.

Surtout...n'oubliez pas les carottes!

Coupez finement l'ail.

Ajoutez les légumes dans la cocotte et remuez.

Ajoutez les tomates pelées, l'ail, le persil,le maggi et le bouillon cube.

Faites revenir quelques minutes et fermez votre cocotte.
Laissez cuire 20 minutes après le sifflement de la soupape

Et voila... à déguster à volonté...

Bon appétit!