PLOMBIÈRES-LES-BAINS(88)-Restaurant Le Grand Hôtel

Notre journée découverte de la ville de Plombières-les-Bains dans les Vosges nous a permis, aussi, de découvrir le restaurant "Le Grand Hôtel"!

Edifiés au dessus de sources chaudes, les thermes et son grand hôtel, situés avenue des États-Unis, constituent un ensemble unique en France.

Vous pouvez voir ou revoir notre balade vosgienne depuis le début en cliquant sur ce lien!

Construits à Plombières en 1857 sur l'initiative de Napoléon III, les "nouveaux" thermes sont flanqués de part et d'autre, de deux grands hôtels.

Poussons la porte! Nous sommes attendus!

La salle et la véranda du restaurant....tout est majestueux!

L'apéritif est servi! Le kir au cassis est délicieux!

Il est accompagné d'un velouté de potimarron!

Les petits pains ont eu beaucoup de succès!

En entrée, nous dégustons un feuilleté d'asperges blanches. Il est accompagné de copeaux de jambon de Luxeuil et d'un sabayon.

La suite du repas est bien gourmand!
Nous avons du filet mignon de porc farci d'abricots et sauge.
Des légumes du soleil et un écrasé de pommes de terre accompagnent ce plat.

Le dessert!
Un sablé aux framboises, un crémeux citron et une boule de glace à la pistache font le bonheur de Marc!
Vous me connaissez! Je laisse volontiers mon dessert à Marc et je savoure un petit crème....oublié de faire la photo!!