SALADE DE PÂTES AUX LÉGUMES D'ÉTÉ

Les débuts de semaine ensoleillés sont souvent synonymes de salades fraîcheur!
Qu'en dites-vous?

Aujourd'hui, je cuisine une salade aux légumes d'été!

Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 20 minutes)

-400g de pâtes cuites
-1 bol de petits pois congelés
-3 tomates
-1 poivron
-1 échalote
-olives vertes fourrées
-saucisses cuites(à rôtir, à chauffer....)
-3 oeufs durs

Sauve vinaigrette:
-1 càc de miel
-1 jus de citron
-2 càs de vinaigre de miel
-2 càs d'huile d'olive
-1 càc de moutarde
-sel, poivre

Mettez les petits pois dans une casserole.
Faites-les cuire 5 minutes.
Égouttez-les et réservez-les.

Lavez, séchez et coupez les tomates en petits dés.
Lavez, épépinez et coupez le poivron en fines lamelles.
Égouttez les olives.
Pelez, lavez et hachez l'échalote.
Faites cuire les oeufs, écalez-les et coupez-les en rondelles.

Vous avez fait cuire les saucisses.
Coupez-les en petits morceaux.

Prenez un saladier.
Mélangez-y tous les éléments de la vinaigrette.
Versez tous les ingrédients de la salade.
Mélangez délicatement.
Réserver au frais jusqu'au moment de la dégustation.

Bon appétit!

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