NANCY(54)-L'Excelsior

Notre balade à Nancy nous a donné l'occasion de déjeuner dans la brasserie emblématique de la ville!

L'excelsior, située 50 rue Henri Poincaré à Nancy dans le département de la Meurthe-et-Moselle, a été sacrée plus belle brasserie historique de Nancy!

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(15 clichés)

L’Excelsior voit le jour en 1911 à l’initiative de Louis Moreau, brasseur de Vézelise.

Symbole toujours vivant de ces grands cafés de la « Belle Epoque », la brasserie demeure le témoin intemporel d’un patrimoine culturel et gastronomique.

Ces flambées de fougères également accrochées au plafond sont l’œuvre des sculpteurs Galetier et Burtin qui en travaillent les moulures et poutrages.

C'est au verrier Jacques Gruber que se voit confier la réalisation de dix verrières serties dans un châssis de cuivre que ceignent cabochons de pâtes de verres et feuillages aux thèmes naturalistes typiques de l’époque.

Il faut arriver de bonne heure pour prendre quelques photos! L'Excelsior est très couru à Nancy!

Le serveur, tout à fait charmant, nous propose de nous prendre en photo!

En apéritif nous prenons un verre de vin blanc qui sera bien apprécié aussi lorsque le plat nous sera servi!

Pour ma part je choisis un pavé de saumon cuit à la plancha.
Il est accompagné d'un minestrone de légumes parfumés à l'huile d'olive.

Marc choisit un tartare de boeuf! Le serveur le prépare sous nos yeux! On peut dire qu'il a le style!

Le tartare de boeuf charolais est accompagné de frites et d'une salde verte!

Pour le dessert, Marc déguste une verrine composée de chocolat Nyangbo, d'une compotée de fruits, d'un cake pistache et d'un crumble!

Pour ma part, j'ai voulu découvrir le dessert, "Le Tout Nancy"!
Ce dessert est composé d'un parfait glacé aux éclats de macarons et bergamote et d'un coulis aux mirabelles!
Je vous le conseille! Tout Nancy y était!

Nous terminons par un café crème!

De petites gourmandises accompagnent le café, macarons, chocolat et bergamotes!

Une petite anecdote pour finir! Notre repas s'achevant, notre voisin de table nous conseille, à notre sortie, de traverser la route pour aller découvrir une chocolatrie...la meilleure de Nancy!
Et qu'avons-nous fait?
Nous sommes revenus de cette balade avec un berlingot des meilleurs chocolats faits maison de Nancy!

Nous avons trouvé une adresse incontournable! Le décor est magnifique! La cuisine est une cuisine de brasserie revisitée et de très bon goût. L'accueil est charmant et le service d'une grande efficacité.

Pour toutes ces raisons nous vous conseillons vivement cette brasserie!