SALADE DE GÉSIERS

Vous le savez maintenant, ma nouvelle rubrique est de réaliser les recettes que vous m'envoyez grâce à ces cartes postales "recettes"!

Je vous rappelle que toute carte postale 'recette" qui nous sera envoyée sera réalisée dans notre cuisine!

Vous pouvez voir ou revoir mes recettes "cartes postales" en cliquant sur ce lien!

Aujourd'hui, je mets à l'honneur notre amie, Chantal, du blog "entrepresetchamps" , qui nous a envoyé la recette de la salade de gésiers (voir le lien)!

Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes- préparation 20 minutes- cuisson 10 minutes)

-400g de gésiers confits
-cerneaux de noix
-1 salade
-tranches de baguettes
-vinaigrette au miel

Lavez et essorez la salade.
Déposez-la sur les assiettes.

Faites tiédir les gésiers dans une poêle en les retournant régulièrement.
Coupez-les en lamelles.
Déposez-les dans les assiettes sur la salade.

Coupez le pain en fines rondelles.
Faites griller les tranches et déposez-les sur les assiettes.

Parsemez les assiettes de noix.

Arrosez avec une vinaigrette réalisée avec du vinaigre de miel.

Servez aussitôt pour que les gésiers soient encore tièdes!

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres idées recettes de volaille sur ce lien.