JOUES DE PORC AU CIDRE ET AU MIEL

La joue de porc est une partie très tendre de la viande de porc.
Elle se cuisine la plupart du temps mijotée dans une en sauce et se trouve encore meilleure lorsqu’elle est préparée la veille.

Aujourd'hui, je cuisine de la joue de porc au cidre et au miel !

Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 10 minutes - cuisson 2h à 2h30)

-1kg de joues de porc
-100g de lardons
-2 càs de farine
-beurre
-huile d’olive
-1 oignon, 1 gousse d'ail
-thym, laurier, sauge, romarin
-2 càs de miel
-500 ml de cidre brut
-sel, 4 épices

Faites chauffer un filet d'huile d'olive et un morceau de beurre dans une cocotte.
Faites-y revenir les joues de porc.
Ajoutez les lardons, l'oignon et l'ail pelés, lavés et hachés ainsi que le miel.
Faites revenir le tout pendant quelques minutes.

Arroser avec le cidre..
Salez et poivrez selon votre goût.
Couvrez et laissez mijoter sur feu doux pendant 2 heures à 2 heures 30.

Ce plat peut se servir avec des pâtes fraîches ou des pommes de terre vapeur!

Vous pouvez retrouver d'autres idées de plats de porc sur ce lien.

Bon appétit!

Comments

[Céline]

Une recette qui m'aurait plu, j'aime bien les joues de porc.

[Marc et Sylvie]

Coucou Céline, c'est une recette de famille que l'on aime réaliser en hiver. Bisous.

[Gigi]

voilà une recette bien appétissante..... à tester, merci pour l'idée, bonne journée, amicalement, Gigi

[Marc et Sylvie]

Coucou Gigi, merci à toi et bon dimanche pour toi aussi.

[floencuisine]

ça donne envie !

[Marc et Sylvie]

Coucou floencuisine, merci beaucoup, c'est gentil. Bisous.

[betty]

hoooo ben j ai loupée cette recette , en plus la joue de porc est un morceau délicieux ont ne risque pas de ce casser le dentier hihihi , bizzzzzzz a vous 3

[Marc et Sylvie]

Coucou betty, oui, c'est vrai. Bisous.

[Jackie]

Une recette pour faire fondre les papilles de plaisir. Bises et belle fin de semaine

[Marc et Sylvie]

Coucou Jackie, merci et bon week-end pour toi aussi. Bisous;