SALADE PIÉMONTAISE de Cyril Lignac

Tous en cuisine avec Cyril Lignac !

J'ai entendu dire que notre ami Cyril préparait une nouvelle émission de cuisine ! En attendant ce retour je vous ai préparé, aujourd'hui, la fameuse salade piémontaise de Cyril Lignac !

Les ingrédients pour cette recette:

(4 personnes - préparation 20 minutes)

-4 pommes de terre coupées en cubes de 1 à 2 cm

-4 œufs

-3 cuil. à soupe de mayonnaise maison

-2 cuil. à soupe de ketchup

-2 tranches de jambon blanc coupées à ½ cm d’épaisseur puis en cubes

-2 tomates épépinées et coupées en petits cubes

-2 oignons cébette ciselés

-6 cornichons coupés en petits cubes

-1 salade verte lavée et effeuillée

-sel, 4 épices

Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les dés de pommes de terre avec les œufs pendant 12 minutes.

Égouttez les œufs et mettez-les de côté pour qu’ils refroidissent.

Égouttez les pommes de terre dans une passoire et écrasez-les à l’aide d’une fourchette dans un saladier.

Écalez les œufs durs et hachez-les.

Mélangez-les aux pommes de terre.

Dans un saladier, déposez la mayonnaise avec le ketchup, assaisonnez.

Ajoutez la sauce au mélange pommes de terre-œufs et mélangez délicatement puis ajoutez le reste des ingrédients.

Terminez avec la salade coupée en fines lamelles.

Déposez dans un grand plat.

Bon appétit !

Vous pouvez voir ou revoir mes recettes "Cyril Lignac sur ce lien !

Comments

[jackie]

Une délicieuse salade bien complète. bises et belle soirèe

[une petite faim]

coucou j'adore la piémontaise et la tienne ne ferait pas l'enfeu à la maison, bisous