GRATIN DAUPHINOIS de Cyril Lignac

Tous en cuisine avec Cyril Lignac !

En attendant le retour de Cyril avec de nouvelles recettes gourmandes, je vous invite à réaliser son fameux gratin dauphinois !

Les ingrédients pour cette recette:

(4 personnes - préparation 20 minutes - cuisson 40 minutes)

-1 kg de pomme de terre pelées, lavées et coupées en rondelles

-20 cl de crème liquide

-75 cl de lait entier

-sel, 4 épices

-thym, muscade

Prenez une casserole.

Faites-y chauffer 20 cl de crème liquide, 75 cl de lait entier.

Saupoudrez de sel, de muscade et de 4 épices.

Ajoutez la branche de thym.

Versez les pommes de terre dans lait chaud et cuire jusqu’à ébullition du lait.

La cuisson prend environ 10 minutes.

Mettez les pommes de terre dans un plat à gratin à l’aide d’un écumoire et versez le lait afin de recouvrir les pommes de terre.

Glissez le plat dans un four à 190° pendant 40 minutes.

Bon appétit !

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