TRUFFADE AU SAINT-NECTAIRE

Saint-Nectaire est une commune située dans le département du Puy-de-Dôme en région Auvergne-Rhône-Alpes.

Saint-Nectaire a également donné son nom au célèbre fromage, le saint-nectaire.

Aujourd'hui, je cuisine une truffade au Saint-Nectaire!

Vous pouvez voir ou revoir nos gratins de pommes de terre sur ce lien!

Les ingrédients pour cette recette:

(4 personnes - préparation 30 minutes- cuisson 30 minutes)

-1kg de pommes de terre

-500g de saint-Nectaire

-40cl de crème fraîche

-200g de lardons

-1 oignon

Faites cuire les pommes de terre à la vapeur.

Pelez-les et coupez-les en rondelles.

Pelez l'oignon.

Faites-le revenir avec les lardons dans une poêle antiadhésive.

Incorporez-les, avec la crème, aux pommes de terre.

Mettez cette préparation dans un plat à gratin beurré.

Coupez le Saint-Nectaire en fines lamelles.

Disposez ces lamelles sur toute la surface de votre plat.

Glissez le plat dans un four à 220° pendant 30 minutes.

Cette recette très facile à réaliser va beaucoup vous plaire! J'en suis sûre!

Bon appétit!

Petit rappel!

Notre truffade au cantal jeune, ici!

Notre truffade au camembert, ici!

Comments

[Mamounette85]

Coucou Sylvie, j'étais sur ton autre blog et ça ne fonctionne pas.

J'adore ta truffade fondante miammmm et merci pour avoir mis mon assiette lol ! Bisous