FILET DE LIEU NOIR À LA PORTUGAISE

Aujourd'hui, je vous propose une manière d'accommoder de manière simple le poisson grillé. Voici un plat savoureux et bien gourmand, le filet de lieu à la portugaise.

Les ingrédients pour cette recette:
(2 personnes - préparation 10 minutes - cuisson 30 minutes)

-1 beau filet de lieu
-4 pommes de terre
-2 poivrons
-1 oignon
-1 gousse d'ail
-une dizaine d'olives vertes
-2 oeufs durs
-farine, huile d'olive, beurre, sel, 4 épices

Pelez, lavez et coupez les pommes de terre en morceaux.
Nettoyez les poivrons, lavez-les et coupez-les en lanières.
Pelez, lavez et hachez oignon et ail.
Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile d'olive et faites dorer 5 minutes les pommes de terre.
Ajoutez oignon et ail ainsi que les poivrons.

Salez et saupoudrez de 4 épices.

Laissez cuire sur feu moyen pendant 25 minutes tout en remuant de temps en temps. Incorporez les olives en fin de cuisson.

Pendant ce temps, farinez le filet de lieu et faites-le revenir quelques minutes sur chaque face dans une poêle avec un peu de beurre.

Dressez les pommes de terre sur un plat. Disposez le filet de lieu et les oeufs durs de façon harmonieuse.

Bon appétit !

Comments

[claude]

Oh, c'est original ! et ça doit être bon! je note car je fais souvent du poisson et évidemment je cherche des nouvelles recettes! Merci et bonne fin de semaine

[Amélie]

Coucou.

Je ne cuisine pas ce poisson, et pourtant j'aime ça. Je me régalerais avec ce bon petit plat.

Bonne soirée. Bisous

[michelle]

un beau plat de poisson, cela donne envie, bonne journée

[Cardamome]

j'aime bien le lieu noir ou jaune et je crois que j'aime encore plus des pommes de terre bien généreuses donc ce plat tout simple me plait! bonne semaine! bise

[Not parisienne]

Coucou, j'adore toute la cuisine portugaise, ta recette a l'air super bonne! Bisous