POMMES DE TERRE AU LARD

Les pommes de terre ont souvent été considérées comme les parentes pauvres de la ménagère!
Je pense qu'elle méritent, tout de même, un meilleur sort!
En effet, elles se prêtent à de nombreuses préparations parmi lesquelles Marc et moi avons choisi, aujourd'hui, cette fameuse recette de pommes de terre au lard!

Aujourd'hui, je cuisine des pommes de terre au lard!

Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes- préparation 15 minutes- cuisson 30 minutes)

-1,5 kg de pommes de terre
-250g de lard fumé
-beurre
-2 oignons
-30g de farine
-1 litre de bouillon

Pelez, lavez et coupez les pommes de terre en rondelles épaisses.
Pelez, lavez et coupez les oignons en lamelles.
Prenez une sauteuse et faites-y chauffer le beurre.
Faites-y revenir lardons et oignons pendant quelques minutes.

Saupoudrez de farine et remuez soigneusement.
Faites roussir quelques instants.
Mouillez avec le bouillon.
Ajoutez les pommes de terre et laissez cuire 30 minutes environ.
C'est prêt!

Bon appétit!